This menu is in Russian. Would you like to view a machine translation in another language?
САЛАТЫ 🥗
Ассорти овощное "Жайлау"
Ассорти из свежих овощей, с зеленью и брынзой. 500гр
KZT 3,590
Салат "Коктем"
С брокколи, цветной капустой, домашней брынзой и лимонным дрессингом. 400 гр
KZT 3,990
Жайық салат \ Жайык салат
Қақталған бекіре балығы, қаныққан қаймақ кремімен \ копченная осетрина с насыщенным кремом из сливок. 270гр
KZT 4,490
Салат "Мерке"
Салат из копченной карты со свежими овощами 320грм
KZT 3,690
Салат "Баянауыл"
Свежий салат с томатами ,брокколи и крафтовым сыром,украшенный пряными травами 310 грм
KZT 3,590
Салат "Томирис"
Салат из валяной свеклы с нежным свекольным муссом, обогащенный домашним сыром и хрустящим грецким орехом 320 гр
KZT 3,590
Салат "Суинбике"
Салат с запеченной грушой , ароматными вялеными томатами и свежим миксом листовых салатов 290 гр
KZT 3,690
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ 🍤
Ассорти мясное "Саркыт"
Сочное мясо конины, казы, жая, курдюк и говяжий язык. 330 гр
KZT 6,990
Ассорти рыбное "Каспий"
Подкопченная осетрина и малосольный лосось собственного производства. 220гр
KZT 7,990
"Ассорти соленья"
Хрустящие огурцы, помидоры черри, лесные грибы и маринованная черемша. 350 гр
KZT 3,990
"Номад ассорти"
копченная казы,жая,карта и верблюжий горб. 210
KZT 7,990
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ 🦪
Баур "Жигер"
Печень барашка с кунжутом и овощами. 320 гр
KZT 3,690
Карын куырдак
Требуха вымоченная в кумысе, жареная с овощами на жаровне. 320 гр.
KZT 4,390
Жилик май
Запечённая сахарная кость. подается с соусами Сальса и Сузбе 540 гр.
KZT 4,190
"Боровое-Бурабай"
Говяжий язык и баклажаны запеченные с сыром 440гр
KZT 4,390
СУПЫ 🍜
Суп-лапша из курицы
С чипсами из чесночного багета. 500 гр
KZT 3,290
Сорпа из конины
С баурсаками и сузбе. 500 гр
KZT 3,990
Тушпара
С бульоном и катыком. 500 гр
KZT 3,290
"Ми сорпа"
Насыщенный паштет из мозгов с простокващей и бульоном из говядины. 500гр
KZT 3,990
"Сорпа из баранины"
Наваристый суп с бараниной и молодым картофелем. 500гр
KZT 3,990
"Жулма коже"
Ароматное вяленое мясо конины и сузбе ,сопровождаемое насыщенным бульоном из конины
KZT 3,490
"Карма сорпа"
Суп из осетрины запеченная в тандыре 480гр
KZT 3,990
"Сiнiр коже"
Суп,приготовленный из сухожилий с добавлением бидая и казы,предлагает насыщенный вкус и интересное сочетание текстур. 480гр
KZT 3,590
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА 🥘
"Куырдак из рыбы с дымком"
Рыбный куырдак из осетрины и семги со шпинатно-картофельным пюре. 430 гр
KZT 8,990
"Аскабак табак"
Куырдак из конины в запеченной тыкве. 500 гр.
KZT 7,890
"Тай куырдак"
Томлёная конина с зеленым луком, шельпеком, дольками картофеля и соусом из шубата. 400 гр.
KZT 6,990
"Манас куырдак"
Томлёное мясо верблюда, на жаровне с молодым картофелем и шубатом. 490 гр.
KZT 6,590
"Кымыз кабырга"
Ребра барашка, маринованные в кумысе и запеченные в печи. 320гр
KZT 8,690
"Хан Палау"
Плов с мясом, перепелиным яйцом и казы. 560/100 гр.
KZT 7,990
"Авторские манты"
Манты с говядиной. Подаются на казы, с овощным соусом и сметаной 510гр
KZT 8,990
"Бужы"
Томлёное мясо ягненка в желудке ягненка 550гр
KZT 7,890
"Телшик" куырдак
Мясо молодого барашка с картофелем и тестом. 400 гр
KZT 6,590
"Сірне \ Сырне"
Бұқтырылған жас қозы етімен картоп тіліктері 680гр \ Мясо молодого барашка тушенная в своем соку с картофелем. 680гр
KZT 8,690
"Каспий"
Кілегейде бұқтырылып піскен нәзік бекіре балығы, брокколимен беріледі 480гр Нежная филе осетрины в сливочном соусе с брокколи. 480гр
KZT 8,990
"Щи куырдак"
Нежное мясо баранины, томленное в собственном соку в сочетаний с печенью и картофелем. 430 гр
KZT 6,590
"Нан салма с куырдаком"
Томленное мясо говядины с тестом жайма 680 гр
KZT 6,690
"Тай кабырга"
Ребро томленное в тандыре с картофелем на углях 450гр
KZT 7,990
"Казы саума"
Томленный казы на кости с тестом жайма. 350гр
KZT 6,590
"Запеченная перепелка с булгуром "
Запеченная перепелка с булгуром. 480гр
KZT 6,990
"Запеченная перепелка с картофелем"
Запеченная перепелка с картофелем. 480гр
KZT 6,590
"Коктал из форели"
Форель запеченная в тандыре в собственном соку. 430гр
KZT 6,990
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ 🫕
"Шашлык из ягненка"
Нежное мясо ягненка. 430 гр
KZT 7,490
"Шашлык из конины"
Нежное мясо конины. 430 гр
KZT 7,290
"Шашлык из говядины"
Нежное мясо говядины. 430 гр
KZT 7,490
"Вырезка гриль"
Говяжья вырезка запеченная на гриле. Подается с белым соусом и питой 320 гр
KZT 8,990
"Шашлык из рубленной баранины"
Рубленная баранина 460гр
KZT 6,990
"Мясо маринованное в шубате"
Баранина, конина, говядина, рубленая баранина, картофель, овощи и соус. 1400гр
KZT 32,990
Бекірден кәуап \ Шашлык из осетрины
KZT 8,590(390 g, KZT 22,026/kg)
БЕШБАРМАК 🥘
"Бешбармак из отварной конины"
Из отварной конины. 990 гр
KZT 6,990
"Бешбармак из мясного ассорти"
Баранина, конина. 1100 гр
KZT 6,990
Балық бешбармақ \ Бешбармақ с рыбой
Бекіре балығынан жасалған \ Бешбармақ из осетрины 980гр
KZT 8,990
ВЫПЕЧКА И ХЛЕБ 🍞
Щи баурсаки
100 грамм
KZT 900
Баурсаки с бал-каймаком
270 грамм
KZT 1,890
Хлебная корзина
Ржаной хлеб, бездрожжевой хлеб, лепешка из цельнозерновой муки. Подается с чесночным и топленным маслами. 460гр
KZT 2,590
Нан шелпек ірімшікпен / Нан шелпек с сыром
Тандырда піскен ешкі ірімшігі қосылған үлпілдек нан-шелпек / Воздушное тесто с козьим сыром на тандыре 450гр.
KZT 4,990
Нан шелпек туралған етпен / Нан шелпек с рубленным мясом
Тандырда піскен туралған сиыр еті қосылған үлпілдек нан-шелпек \ Воздушное тесто с рубленной говядиной на тандыре 450гр.
KZT 4,990
ГАРНИРЫ 🍚
"Рис на пару"
210грамм
KZT 890
"Картофельное пюре"
210 грамм
KZT 990
"Булгур"
210 грамм
KZT 1,090
"Овощи гриль"
250 грамм
KZT 1,790
"Картофельные дольки"
180 грамм
KZT 1,490
БЛЮДА ИЗ ПЕЧИ
"Комбе ет кабырга"
Баранья корейка, запеченная в печи. Подается на лаваше с соусом Сальса. 500гр
KZT 8,990
"Нан комбе"
Баранина томленая с овощами в собственном соку. 980гр
KZT 9,890
"Ми палау"
Томленая голова ягненка с овощами и специям. 850гр
KZT 9,990
"Той табак"
Баранина запеченная в печи. Подается с салатным миксом и пловом с печенью, лавашом. 410гр
KZT 6,990
"Батыр ет"
Обжаренная на огне корейка баранины на подушке из перловки. 680гр
KZT 7,990
"Жилик молодого барашка"
томленный в печи. 590гр
KZT 8,690
"Голова в тандыре"
голова в тандыре . 1900гр
KZT 9,990
"Той табак"
Баранина запеченная в печи.Подается с салатным миксом,пловом с печенью и лавашом 410гр
KZT 6,990
ПРОХЛАДИТЕЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Вода Turan Premium
0,5
KZT 1,090
Соки в ассортименте
Апельсин, ананас, томат, персик, яблоко, вишня 1л
KZT 1,890
Pepsi 0.25л
0.25л
KZT 790
Мохито лимонад
1л
KZT 2,690
Компот из копченого урюка
1л
KZT 2,090
Кумыс
1л
KZT 3,490(1 l, KZT 3,490/l)
Шубат
1л
KZT 3,490(1 l, KZT 3,490/l)
Кумыс
0,25 мл
KZT 1,090(250 ml, KZT 4,360/l)
Шубат
0,25 мл
KZT 1,090(250 ml, KZT 4,360/l)
СВЕЖЕВЫЖАТЫЕ СОКИ
Зеленое яблоко
0,25л
KZT 2,190
Апельсин
0,25л
KZT 2,190
Микс зеленое яблоко-апельсин
0,25л
KZT 2,190
Микс зеленое яблоко-груша
0,25л
KZT 2,190
Десерты и сладости
Казахские сладости
Иримшик, курт, балкаймак. 300гр
KZT 4,490
Сухофрукты
вишня, финики, изюм, курага, груша, дыня, чернослив. 0,250гр
KZT 4,490
Жент в шоколаде
100гр
KZT 1,490
Жент в ассортименте
140 гр
KZT 1,490
Дамьен фундучный с черносливом
Иримшик, карамелизированный тары, чернослив, ореховый бисквит, ванильный соус. 175гр
KZT 2,190
Ассорти печенье
KZT 3,490
Чизкейк "Саркыт"
Талкан, творог, иримшик
KZT 2,500
Фруктовое ассорти
KZT 10,000
Пахлава с грецким орехом
100 гр
KZT 1,690
Пахлава фисташковая
130гр
KZT 1,690
Блюда на компанию
На 5-8 человек. готовятся от 40 минут до 1 часа
Аскабак табак
Куырдак из конины в запечнной тыкве. тыква и конина подаются отдельно. 5800гр. Предварительный заказ на 1 час раньше!
KZT 43,990(5.8 kg, KZT 7,584/kg)
Казак ет из конины
Бешбармак из отварной конины. 5000гр Предварительный заказ на 1 час раньше!
KZT 36,990(5 kg, KZT 7,398/kg)