🥖 CELOZRNNÉ BAGETY (NOVĚ Z BIO MOUKY)
Složení mouky v bagetě: 80% BIO špaldová celozrnná, 10% BIO pšeničná chlebová, 10% BIO pšeničná.
Satay
celozrnná kvásková bageta, farmářské kuřecí, arašídový dip, salát, satay omáčka, pražené arašídy
199,00 Kč
Sicilská
celozrnná kvásková bageta s mozzarellou, rajčetem, černými olivami, ledovým salátem, čerstvým oregánem, zakáplá citronem a extra panenským olivovým olejem.
139,00 Kč
Koza feat. Ovce
celozrnná kvásková bageta se sýrem z kozího a ovčího mléka, rukolou, vlašskými ořechy a zálivkou z nasládlého balsamika s granátovým jablkem.
139,00 Kč
Parmezánová
celozrnná kvásková bageta s parmezánem, schwarzwaldskou šunkou, parmezánovým dipem, rukolou, okurkou a ledovým salátem.
149,00 Kč
Vietnamská (vegan)
celozrnná kvásková bageta s BIO tempehem, avokádem, domácí fermentovanou zeleninou, čerstvým koriandrem, pekingským zelím, zakáplá sójovou omáčkou a posypaná sezamem.
139,00 Kč
Sweetchilli (vegan)
celozrnná kvásková bageta se seitanovými stripsy, sweet chilli omáčkou, avokádem, čerstvým koriandrem, salátem a ředkvičkami.
139,00 Kč
Marinované tofu (vegan)
celozrnná kvásková bageta s marinovaným tofu, česnekovým dresingem s čerstvými bylinkami, salátem a okurkem.
119,00 Kč
Lososová
celozrnná kvásková bageta s uzeným lososem, smetanovým sýrem, koprem, kapari, rukolou, čerstvě zastřihlou řeřichou a hořčično-citronovou zálivkou.
169,00 Kč
Izraelský hummus (vegan)
celozrnná kvásková bageta s hummusem vlastní výroby, fermentovanou zeleninou, čerstvým koriandrem, salátem, okurkou, posypaná sezamem.
119,00 Kč
🍩 CELOZRNNÉ DEZERTY (NOVĚ Z BIO MOUKY)
Tartaletka s červeným rybízem
korpus: 85% BIO špaldová celozrnná mouka, 15% BIO pšeničná, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, žloutek; vanilkový krém: plnotučné BIO mléko, smetana, vejce, cukr, kukuřičný škrob, vanilkový lusk
49,00 Kč
Tartaletka se slaným karamelem
korpus: 85% BIO špaldová celozrnná mouka, 15% BIO pšeničná, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, žloutek; karamel: třtinový cukr, smetana, máslo, sůl
49,00 Kč
Tartaletka s borůvkami
korpus: 85% BIO špaldová celozrnná mouka, 15% BIO pšeničná, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, žloutek; vanilkový krém: plnotučné BIO mléko, smetana, vejce, cukr, kukuřičný škrob, vanilkový lusk
49,00 Kč
Ovesný košíček s himalájskou solí
korpus: BIO ovesné vločky, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, BIO datlový sirup náplň: ganache (74% hořká čokoláda, smetana), himalájská sůl
45,00 Kč
Ovesný košíček
korpus: BIO ovesné vločky, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, BIO datlový sirup náplň: ganache (74% hořká čokoláda, smetana)
45,00 Kč
Ovesný košíček s chilli
korpus: BIO ovesné vločky, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, BIO datlový sirup náplň: ganache (74% hořká čokoláda, smetana), chilli
45,00 Kč
Medová kulička
mouka (80% BIO špaldová celozrnná, 20% BIO pšeničná), máslo, med (z lokálního včelařství), smetana, nerafinovaný třtinový cukr
25,00 Kč
Cuketové blondies (vegan)
BIO špaldová celozrnná mouka, arašídové máslo, cuketa, BIO ovesné vločky, sójové mléko, čokoláda, nerafinovaný třtinový cukr
49,00 Kč
Tartaletka s malinami
korpus: 85% BIO špaldová celozrnná mouka, 15% BIO pšeničná, máslo, nerafinovaný třtinový cukr, žloutek; vanilkový krém: plnotučné BIO mléko, smetana, vejce, cukr, kukuřičný škrob, vanilkový lusk
49,00 Kč
🍰 CELOZRNNÉ PEČIVO
Pečivo vlastní výroby, bez použití polotovarů, barviv, konzervantů a jiné chemie
Banana bread (vegan)
složení: špaldová celozrnná mouka, banán, řepkový olej, sójové mléko, třtinový cukr, vlašské ořechy, 500g
79,00 Kč