Fischwerk

Kabeljaufilet Menü

Frisch gefangenes Kabeljaufilet aus Wildfang, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Lumbfilet Menü

Frisch gefangenes Lumbfilet aus Wildfang, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Rotbarschfilet Menü

Frisch gefangenes Rotbarschfilet aus Wildfang, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Schollenfilet Menü

Frisch gefangenes Schollenfilet aus Wildfang, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Garnelen Menü

Frische Black Tiger Garnelen, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer leckeren Süß Sauren-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Backfisch Menü

Frisch gefangenes Seelachsfilet aus Wildfang, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Seehechtfilet Menü

Frisch gefangenes Seehechtfilet aus Wildfang, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Kibbeling Menü

Frische Kibbeling, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Fischwerk Mix-Menü

Frische Kibbeling, Garnelen & Tintenfischringe umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Remouladen-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Tintenfischringe Menü

Frische Tintenfischringe, umhüllt von einer speziellen, knusprigen Panade, perfekt geeignet für das Frittieren in hochwertigem Fischöl. Serviert mit einer würzigen Aioli-Sauce, einem frischen, gemischten Salat und einer Beilage nach Wahl: knusprige Pommes Frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln.

Lachsfilet Menü

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unserem schmackhaften, gebratenen Lachsfilet, serviert mit einem frischen, knackigen gemischten Salat. Abgerundet wird dieses perfekt zarte Lachsfilet durch eine raffinierte Honig-Senf-Dill-Sauce, die mit ihrem süß-würzigen Geschmack das Fischaroma ideal ergänzt. Wählen Sie zudem aus unseren verführerischen Beilagen: knusprige Pommes frites, hausgemachter Kartoffelsalat oder traditionelle Salzkartoffeln. Jede Option passt hervorragend zum Lachs und vervollständigt dieses köstliche Mahl.

Garnelen mit Knoblauch Menü

Genießen Sie unsere köstlichen Black Tiger Garnelen, frisch und knackig in Knoblauchöl gebraten, begleitet von ausgewähltem, knackigem Gemüse. Dieses geschmackvolle Gericht wird ergänzt durch einen frischen gemischten Salat, der für eine erfrischende Note sorgt. Wählen Sie zudem aus unseren sorgfältig ausgewählten Beilagen: knusprige Pommes frites, unser beliebter hausgemachter Kartoffelsalat oder klassische Salzkartoffeln. Eine perfekte Kombination, die Ihr kulinarisches Erlebnis abrundet.

Bandnudeln mit Garnelen Knoblauch

Genießen Sie unsere köstlichen Bandnudeln Fettuccine, serviert mit saftig gebratenen Black Tiger Garnelen, die in aromatischem Knoblauchöl geschwenkt und mit ausgewählten Gewürzen verfeinert wurden. Begleitet wird dieses Gericht von frisch gebratenem Gemüse, das die Aromen perfekt abrundet.

Bandnudeln mit Garnelen Curry Sauce

Entdecken Sie unsere köstlichen Bandnudeln Fettuccine in einer aromatischen Curry-Sauce, die Ihre Geschmackssinne mit ihrer exotischen Würze verzaubern wird. Dazu servieren wir perfekt gebratene Black Tiger Garnelen, die das Gericht mit ihrer zarten Textur und Meeresfrische abrunden.

Bandnudeln mit Lachs Sahne Sauce

Probieren Sie unsere verführerischen Bandnudeln Fettuccine, begleitet von einer cremigen, milden Lachs-Sahnesauce. Diese exquisite Sauce kombiniert frischen, zart gekochten Lachs & feinen Stücken geräucherten Stremellachses, was dem Gericht eine wunderbare Geschmackstiefe und einzigartige Aromen verleiht.

Matjes mit Salzkartoffeln

Genießen Sie unsere echten holländischen Matjes-Doppelfilets, die wir täglich von Hand filetieren, um höchste Qualität und Frische zu garantieren. Serviert werden die Filets zusammen mit frisch geschnittenen Zwiebeln, herzhaften Salzkartoffeln und einem köstlichen Wakame-Salat, der das Gericht mit seiner feinen Meeresnote abrundet.

Sahneheringe mit Salzkartoffeln

Genießen Sie unsere köstlichen Sahneheringe, serviert in einer milden Joghurt-Sauce, die perfekt die Süße frischer Äpfel und die Knackigkeit von Gurkenschnitzeln ergänzt. Dazu bieten wir Ihnen schmackhafte Salzkartoffeln und einen delikaten Wakame-Salat, der das Geschmackserlebnis mit seiner feinen Meeresnote abrundet.

Fischsuppe Bouillabaisse

Tauchen Sie ein in den Genuss unserer köstlichen Fischsuppe à la Bouillabaisse, reich gefüllt mit ausgewählten Fischstücken und in einer aromatisch intensiven Brühe. Diese traditionell inspirierte Suppe entfaltet mit jedem Löffel einen tiefen und authentischen Geschmack, der Sie direkt an die Küsten Südfrankreichs entführt.

Garnelen Baguette

Genießen Sie unser knuspriges Baguette, belegt mit knackigen Salatblättern und saftig frittierten Black Tiger Garnelen. Vollendet wird dieser Genuss durch eine exquisite süß-saure Sauce, die das Gericht mit ihrer perfekten Balance aus Süße und Säure abrundet. Ein wahrhaft delikates Sandwich, das Ihre Geschmackssinne verzaubern wird.

Backfisch Baguette

Probieren Sie unser köstliches Backfisch Baguette, gefüllt mit knusprig frittiertem Seehechtfilet, das auf einem Bett aus knackigem Salat ruht. Vollendet wird dieses schmackhafte Sandwich mit einer würzigen Remouladen-Sauce, die jedem Bissen eine cremige und pikante Note verleiht.

Kibbeling Baguette

Genießen Sie unser schmackhaftes Kibbeling-Baguette, belegt mit knusprigen Kibbeling-Stücken nach original holländischem Rezept. Die zarten Fischstücke kombiniert mit frischen, knackigen Salatblättern und einer würzigen Remoulade machen dieses Sandwich zu einem echten Genusserlebnis. Ein perfekter Mix aus Tradition und Geschmack, der Sie begeistern wird.

Tintenfischringe Baguette

Erleben Sie unser verführerisches Tintenfischringe Baguette, gefüllt mit golden frittierten Tintenfischringen, die auf einem Bett aus frischem, knackigem Salat serviert werden. Abgerundet wird dieses delikate Sandwich durch eine schmackhafte Aioli-Sauce, die mit ihrer cremigen Knoblauchnote jedes Bissen zu einem Hochgenuss macht.

Krabben Brötchen

Genießen Sie unser köstliches Krabbenbrötchen, belegt mit frischen Nordseekrabben, die direkt aus den kalten Gewässern der Nordsee stammen. Dazu servieren wir knackige Salatblätter und eine schmackhafte Aioli-Sauce, die mit ihrem sanften Knoblaucharoma perfekt die Süße der Krabben ergänzt. Ein maritimes Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird.

Aal Brötchen

Entdecken Sie unser verführerisches Aal-Brötchen, das mit sorgfältig ausgewähltem, geräuchertem Aalfilet belegt ist. Dieses feine Filet ist bekannt für seinen intensiven und rauchigen Geschmack, der ideal zu dem frischen, knackigen Salat passt. Vollendet wird dieses Gourmet-Brötchen durch einen Klecks cremiger Aioli-Sauce, die mit ihrer sanften Knoblauchnote jedes Bissen zu einem Genusserlebnis macht. Ein wahres Fest für die Sinne!

Frikadellen Brötchen

Entdecken Sie unser schmackhaftes Fischfrikadellen-Brötchen, gefüllt mit hausgemachten Frikadellen, die aus 95% feinstem Fisch zubereitet werden. Diese delikaten Frikadellen werden begleitet von einer raffinierten Honig-Senf-Dill-Sauce, die mit ihrer süßlich-würzigen Note das Fischaroma perfekt unterstreicht. Frische, knackige Salatblätter runden dieses köstliche Brötchen ab und bieten einen erfrischenden Kontrast. Ein wahrhaft unwiderstehliches Erlebnis für alle Fischliebhaber!

Lachs Brötchen

Verwöhnen Sie sich mit unserem exquisiten Lachs Brötchen, das sorgfältig belegt ist mit einer Auswahl an verschiedenen Räucherlachssorten. Jede Scheibe bietet einen einzigartigen Geschmack, der durch die cremige Honig-Senf-Dill-Sauce perfekt komplementiert wird. Die Sauce vereint süße, würzige und frische Noten, die das feine Aroma des Lachses hervorheben. Frische, knackige Salatblätter fügen eine zusätzliche Textur und Frische hinzu und machen dieses Brötchen zu einem unwiderstehlichen Genuss für alle Lachsliebhaber.

Butterfisch Brötchen

Genießen Sie unser köstliches Butterfisch-Brötchen, gefüllt mit fein geräucherter Makrele, deren zartes, buttriges Fleisch auf der Zunge zergeht. Ergänzt wird dieser maritime Genuss durch frische, knackige Salatblätter und eine cremige Aioli-Sauce, die mit ihrem sanften Knoblaucharoma jedes Bissen zu einem Hochgenuss macht. Ein einfaches, aber raffiniertes Brötchen, das Sie begeistern wird.

Matjes Brötchen

Probieren Sie unser delikates Matjesbrötchen, das mit echten holländischen Matjesfilets zubereitet wird. Jedes Filet wird von uns sorgfältig von Hand filetiert, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Das zarte Fischfilet wird ergänzt durch frisch geschnittene, knackige weiße Zwiebeln und eine leichte Schicht Butter, die das Brötchen wunderbar abrundet. Ein echter Klassiker, der durch seine Einfachheit und Reinheit der Aromen besticht.

Bismarckhering Brötchen

Entdecken Sie unser köstliches Bismarckhering Brötchen, belegt mit feinem Bismarckhering, der für seinen milden, saftigen Geschmack bekannt ist. Ergänzt wird der Fisch von frischen, knackigen Zwiebeln, die eine leichte Schärfe hinzufügen und perfekt mit der zarten Butter harmonieren, die das weiche Brötchen veredelt. Ein klassisches Brötchen, das durch seine Einfachheit und seinen authentischen Geschmack überzeugt.

Edel-Backfisch-Snack

Probieren Sie unser exquisites Edel-Backfisch Filet, das Sie ganz nach Ihrem Geschmack auswählen können – sei es Kabeljau, Lumb, Rotbarsch oder Scholle. Jedes Filet wird in einer speziellen, für Fisch geeigneten Panade umhüllt und in speziellem Öl frittiert, das extra für Fisch verwendet wird, um den natürlichen Geschmack zu bewahren und zu verstärken. Serviert mit einer würzigen Remouladensauce und einem Spritzer frischer Zitrone, bietet dieser Snack eine perfekte Balance aus Knusprigkeit und Saftigkeit. Ein idealer Genuss für Fischliebhaber, der keine Wünsche offen lässt!

Backfisch Snack

Genießen Sie unser köstliches Backfisch Filet aus Seelachs, das meisterhaft in einer speziell für Fisch entwickelten Panade umhüllt und in speziellem Öl frittiert wird, um die Frische und den natürlichen Geschmack des Fisches zu bewahren. Jedes Filet wird goldbraun und knusprig serviert, begleitet von einer würzigen Remouladensauce und einem frischen Stück Zitrone, das den Geschmack des Seelachses ideal hervorhebt. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle, die traditionelle Fischküche mit einem modernen Twist schätzen.

Garnelen Snack

Entdecken Sie unsere leckeren Black Tiger Garnelen, sorgfältig umhüllt in einer knusprigen Panade, die jeden Bissen zu einem Crunch-Erlebnis macht. Diese exquisiten Garnelen werden heiß und golden serviert, begleitet von einer perfekt ausbalancierten süß-sauren Sauce, die den Geschmack des Meeres wunderbar ergänzt. Ein Spritzer frischer Zitrone rundet das Geschmackserlebnis ab und fügt eine angenehme Zitrusnote hinzu. Ein ideales Gericht für alle, die Meeresfrüchte in einer einzigartigen und schmackhaften Zubereitung genießen möchten.

Kibbeling Snack

Probieren Sie unseren leckeren Kibbeling, knusprig frittiert und goldbraun serviert. Diese niederländische Spezialität aus saftigen Fischstücken ist ein echter Genuss für alle Fischliebhaber. Begleitet wird der Kibbeling von einer würzigen Remouladen-Sauce, die mit ihrer Cremigkeit und feinen Würze ideal zum zarten Fisch passt. Ein frisches Stück Zitrone fügt eine spritzige Note hinzu und hebt die Aromen des Gerichts wunderbar hervor. Ein einfaches, doch unwiderstehliches Gericht, das perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Snack zwischendurch ist.

Fischwerk Mix-Snack

Tauchen Sie ein in die Geschmacksvielfalt unseres leckeren Fischwerk Mix Snacks, einer exquisiten Auswahl aus knusprigem Kibbeling, zarten Garnelen und goldbraun frittierten Tintenfischringen. Dieses Trio aus Meeresfrüchten wird perfekt ergänzt durch eine würzige Remouladensauce, die jedem Bissen eine cremige und pikante Note verleiht. Abgerundet mit einem frischen Stück Zitrone, das die Aromen wunderbar aufhellt, bietet dieser Snack ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die die Vielfalt der Meeresküche in einem Gericht genießen möchten!

Tintenfisch Ringe Snack

Genießen Sie unsere köstlichen Tintenfischringe, die bis zur Perfektion goldbraun und knusprig frittiert werden. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, serviert mit einer samtigen Aioli, die mit ihrem sanften Knoblauchgeschmack ideal zu den zarten Aromen des Tintenfischs passt. Ein frisches Stück Zitrone rundet das Gericht ab, indem es eine spritzige Note hinzufügt, die die Meeresaromen wunderbar unterstreicht. Ein klassischer Genuss, der bei jedem Anlass begeistert!

Pommes Frites

Unsere leckeren Steakhouse Pommes Frites sind der ideale Begleiter zu jedem Hauptgericht. Dick geschnitten und außen knusprig, innen jedoch herrlich weich, bieten sie den perfekten Biss.

Kartoffelsalat (Hausgemacht)

Entdecken Sie unseren leckeren hausgemachten Kartoffelsalat, eine perfekte Mischung aus sorgfältig ausgewählten, zart gekochten Kartoffeln und cremiger Mayonnaise, die jeden Löffel zu einem echten Geschmackserlebnis macht.

Salzkartoffeln

Genießen Sie unsere leckeren, frisch gekochten Kartoffeln, die mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem Pfeffer sorgfältig gewürzt sind.

Gemischter Salat

Genießen Sie unseren frischen, gemischten Salat mit knackigen Blättern und einem hausgemachten Honig-Senf-Dressing, das süß und würzig zugleich ist.

Queller Salat

probieren Sie unseren hausgemachten Queller-Salat, den versteckten Star unter unseren Gerichten!

Remoulade

Aioli

Süß-Sauer-Soße

Honig-Senf-Dill-Soße

Mayonnaise

Ketchup

Gerolsteiner Naturell 0,25 l

Gerolsteiner Sprudel 0,25 l

Gerolsteiner Naturell 0,75 l

Gerolsteiner Sprudel 0,75 l

Fritz-Spritz Bio-Rhabarberschorle 0,33 l

Fritz-Spritz Bio-Apfelschorle 0,33 l

Fritz-Spritz Bio-Traubenschorle 0,33 l

Fritz-Limo Orange 0,33 l

Fritz-Limo Honigmelone 0,33 l

Fritz-Limo Apfel-Kirsch-Holunder 0,33 l

Fritz-Limo Zitrone 0,33 l

Fritz-Kola 0,33 l

Coca-Cola® 0,33 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,33 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Zero 0,33 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Fanta 0,33 l

Sprite 0,33 l

Mezzo Mix 0,33 l

enthält Koffein 6,0 mg/100 ml

Gaffels Fassbrause Orange 0,33 l

Gaffels Fassbrause Zitrone 0,33 l