Moto59 Foodgarage Hamburg

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Bruschetta al Pomodoro

Amuse-Kirschtomaten mit Balsamico, Basilikum, Parmesan und Olivenöl, auf unserem gerösteten selbstgebackenen Brot

Asparagi Verde

grüner Spargel mit Parmesan gratiniert, Guacamole, Rucola, marinierten halbgetrockneten Kirschtomaten und Pizzabrot

Polpette Della Nonna

zwei NY-Meatballs, Pomodoro, Parmesan und ofenfrisches Ciabatta

Caprese

mit sahniger Burrata, Rucola, Bruschetta-Kirschtomaten, Pesto und ofenfrischem Pizzabrot

Scampi Aglio

gebratene Garnelen mit bestem Olivenöl, Chili, Knoblauch, Kräutern und geröstetem Brot

Patatas Bravas

marinierte und frittiere Kartoffelwürfel, serviert mit Haus Aioli

Verdura Fritta

knuspriges Gemüse der Saison, in Tempura ausgebacken mit Moto59 Salsa Picante und Zitronen-Aioli

Haussalat

klein mit knackigem Blattsalat, Balsamico-Dressing, Bruschetta-Tomaten und ofenfrischem Pizzabrot

Barbabietole al Forno con Formaggio di Capra

mit bunten Beeten aus dem Ofen, Balsamico-Karamell-Dressing, karamellisierten Walnüssen, cremigem Ziegenkäse und Olivenöl

Insalata alla Caesare

Romana-Salat mit cremigem Caesare-Dressing, Kirschtomaten, Croutons, Parmigiano Reggiano, feinem Olivenöl, Zitronen und unsem ofenfrischen Pizzabrot

Wildkräutersalat I Bufalina

Wildkräutersalat mit Karamell-Balsamico-Dressing, gezupfter Büffel Mozzarella, Bruschetta-Tomaten, Basilikum-Pesto und Pizzabrot

Spaghetti Aglio Olio Peperoncino e Gambaeri

Spaghetti mit gebratenen Garnelen in geröstetem Knoblauch geschwenkt, Kirschtomaten und einer Chili-Verschärfung

Ravioli i Formaggi

feinste Ravioli mit Ricotta und Blattspinat gefüllt, Amuse-Tomaten, Gemüse-Butter-Sugo, Parmigiano Reggiano und Rucola

Gnocci Verdura

luftige Gnocchi in Kirschtomatensoße mit Grillgemüse, Basilikum und Parmesan

Paccheri Sorrentina

mit frischen Paccheri, Kirschtomatensoße, unserem legendären Fior di Latte Mozzarella, Olivenöl und Basilikum

Spaghetti Pomodoro e Burrata

Spaghetti in fruchtiger Kirschtomaten-Basilikumsoße mit Burrata, Rucola und Olivenöl

Paccheri mit Fenchel-Salsicca all Amatriciana

frische Paccheri mit italienischer Fenchelbratwurst in scharfer Tomaten-Specksoße und Parmigiano Reggiano

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Rindfleisch-Bolognese, knusprigem Rucola und gehobeltem Parmesan

Spaghetti & Meatballs

drei fette Polpette Meatballs aus Landschwein und Weiderind in Marinara-Soße geschwenkt, auf frischen Spaghetti mit Parmigiano Reggiano und Olivenöl

Carbonara Tartufata

Spaghetti in Trüffelbutter und Guanciale (bester Speck) geschwenkt, klassisch mit Ei, schwarzem Pfeffer und extra Parmigiano Reggiano

Gnocchi mit Zitronen-Pesto

zarte Gnocchi, Basilikum-Pesto mit feinen Zitronen, frischen Kirschtomaten, Parmigiano Reggiano und einem kräftigen Schuss-Olivenöl

Moto59 Burger

mit Patty aus 200 g Angus-Rindfleisch, gebuttertem Brioche-Brötchen, ewig gekochter Tomatensoße, Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Ketchup und Mayonnaise

Goat Cheeseburger

mit 200 g Angus-Rindfleisch, Ziegenkäse, Birnen-Ingwer-Chutney, Brioche-Brötchen, Chili-Honig, Ketchup und Mayonnaise

Veggie Burger

Patty auf Bohnen-Champignon-Basis aus regionalem Anbau, fleischloser Fleisch- Genuss im Brioche-Brötchen mit grünem Spargel, halb getrockneten Tomaten, Guacamole mit Trüffel-Mayonnaise

Crispy Chicken Burger

mit knusprigem Hähnchen, Sweet-Chili-Remoulade, Guacamole im Brioche-Brötchen und mit Süßkartoffel-Pommes

Pizza Marinara

mit Knoblauch, Oregano und einem kräftigen Schuss Olivenöl

Pizza Marinara Pimped

mit Alici aus Cetara (Sardellen), Knoblauch, Oliven, Oregano und einem kräftigen Schuss Olivenöl

Pizza Marghertia

mit Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Parmigiano Reggiano und einem kräftigen Schluck Olivenöl

Pizza Parma

mit Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Rucola, Parmigiano Reggiano und einem kräftigen Schuss Olivenöl, nach dem Backen hauchdünn geschnittenem Parmaschinken obendrauf

Pizza Polpetto Napoletane

Neapolitanische Fleischbällchen mit ewig gekochter Tomatensoße, gerupften Fleischbällchen vom Landschwein und Weidering, Knoblauch, Fior di Latte Mozzarella, Parmigiano Reggiano, und einem kräftigen Schuss Olivenöl

Pizza Bufalina

mit Büffelmozzarella, Basilikum, Parmigiano und ordentlich Ölivenöl

Pizza Salame

mit Fior di Latte Mozzarella, Parmigiano Reggiano, Olivenöl und erst nach dem Backen: dünn geschnittener Mailänder Salami

Pizza Tonno Ventresca

mit Sous-Vide gegarter Thunfisch, wilden Kapern, Oliven, roten Zwiebeln, Parmigiano Reggiano und einem ordentlichen Schluck Olivenöl

Pizza Carbonara

Pizza Bianca mit feiner Creme aus Eiern, Parmigiano Reggiano, Sahne, Schnittlauch und schwarzem Pfeffer

Pizza Costine Di Pollo

mit Pulled Barbeque Chicken Ribs, Fior di Latte Mozzarella, gebackenen Paprika und Chili-Honig

Pizza Testarossa

scharf mit roter gebackener Paprika, scharfer Nduja-Wurst, Salsiccia, scharfem Honig, geräuchertem Mozzarella, Parmigiano Reggiano und Olivenöl

Pizza Giardino

mit roter gebackener Paprika, Baby-Artischocken, Baby-Spinat, Mandel-Parmesan nach dem Backen, Cashew-Ricotta-Tupfen und einem ordentlichen Schluck Olivenöl

Pizza Parma Fritta

frittierter Pizzateig bestrichen mit Basilikum und belegt mit feinstem Parmaschinken

Pizza Verdure Fritta

frittierter Pizzateig bestrichen mit Basilikum und belegt mit hausgegrilltem Gemüse und Parmesan

Pizza Bufalina Fritta

frittierter Pizzateig bestrichen mit fruchtiger Tomatensoße, Basilikum und belegt mit Büffelmozzarella

Panuozzo Ortolano

gefüllt mit Ofengemüse, geräuchertem Mozzarella, frischem Rucola, Parmigiano Reggiano, einem extra Schuss Olivenöl und schwarzem Pfeffer

Panuozzo Autogrill

gefüllt mit rotem und gelben Kirschtomaten vom Vesuv, geräuchertem Mozzarella, Prosciutto Cotto (gekochtem Schicken), feiner Soppresina-Salami, Ofenpaprika, Rucola und dem obligatorischen Schuss Olivenöl

Panuozzo Caesare

gefüllt mit gegrilltem Hähnchen, Romanasalat, Fior di Latte Mozzarella, Caesare-Dressing, Kirschtomaten und Parmesan

Panuozzo Americano

gefüllt mit gegrilltem Hüftsteak, Krautsalat, Gurkenremoulade und Kirschtomaten

Spaghetti mit Tomatensoße

mit Kirschtomatensoße und mildem Olivenöl

Kinderpizza mit Salami

mit Salami auf Tomaten, Fior di Latte Mozzarella, Basilikum, Parmigiano Reggiano und einem kräftigen Schluck Olivenöl

Kinderpizza Margherita

mit Tomaten und Mozzarella

Pizza Nocciolata

klein mit Nutella und Marshmellows

Potato Dippers

Süßkartoffel-Pommes

Zitronen-Aioli

Guacamole

Olivenpesto

Moto 59 Salsa Picante