Cafe Burkhardt

Blumenkohlcreme-Suppe

cremige Blumenkohlsuppe, serviert mit hausgemachten Mais-Chips

Ensalada Pequeña

Blattsalat mit Kirschtomaten, Gurken, eingelegten Radischen, roten Zwiebeln und hausgemachtem Dressing

Totopos Con Salsa

knusprige Mais-Chips mit Dip deiner Wahl (beides hausgemacht)

Cauliflower Wings

für zwei geröstete Blumenkohlröschen in pikanter Mango-Chili-Soße mit Ranch-Dip, serviert mit hausgemachten Mais-Chips

Dip Deiner Wahl

Pollo Bowl

mit Tinga de Pollo (Hähnchenfleisch) und Sour Cream

Bowl O'red

mit Cowboy-Chili (Rindfleisch) und ein Klecks Ranch-Dip

Camarones Bowl

mit gebratenen Garnelen und Chipotle-Mayonnaise

Tacos Vegan

gefüllt mit Ragout aus Kürbis, Linsen und Bohnen

Tacos De Pollo

gefüllt mit saftigem Pulled Chicken und Chipotle-Chili-Salsa

Tacos De Carne

gefüllt mit deftigem Rindfleisch

Taco Burger

Burger in Form von Tacos serviert mit Rinderhackfleisch, Käse, Guacamole, Salat, eingelegten roten Zwiebeln (4 Stück)

Taco Burger Surf'n'Turf

mit Rinderhackfleisch, Käse, Guacamole, Salat, eingelegten roten Zwiebeln und gebratenen Garnelen (3 Stück)

Kürbis-Linsen Chili

gesundes und nahrhaftes veganes Gericht mit Hokkaido-Kürbis, Linsen, Paprika, Mais und schwarzen Bohnen, dazu mexikanischem Reis, eingelegter Avocado, Ranch-Dip und einer Mais-Tortilla

Cowboy Chili con Carne

für Chili con Carne schmoren Rindfleisch wie die Cowboys traditionell am Stück, außerdem ist diese Version ohne Bohnen und dafür mit Zitrone abgeschmeckt, dazu mexikanischen Reis, Sour Cream und einer Mais-Tortilla

Tinga De Pollo

Hähnchen-Tinga ist ein mexikanisches Gericht aus gezupftem Hühnchenfleisch in einer pikanten Soße aus Tomaten, Chipotle-Chilis und Zwiebeln, dazu Reis, eingelegter Avocado, einer Mais-Tortilla und Sour Cream

Pasta: Mac'n'Guac

cremiges Pastagericht aus Maccheroni mit hausgemachtem Avocado-Basilikum-Pesto und Kirschtomaten

Nopal Burger

veganer Burger in einer Focaccia mit einem veganen Patty, Kaktusblatt, Chipotle-Mayonnaise, Romana-Salat, eingelegten roten Zwiebeln, Grillgemüse und einer Beilage deiner Wahl

Hamburguesa

Dry Aged Rinder-Patty (200 g) in einer Focaccia mit Chipotle-Mayonnaise, Romana-Salat, Grillgemüse, eingelegten roten Zwiebeln, Käse und einer Beilage deiner Wahl

Surf'n'turf Burger

Dry Aged Rinder-Patty (200 g) und gebratene Garnelen in einer Focaccia mit Chipotle-Mayonnaise, Romana-Salat, Grillgemüse, eingelegten roten Zwiebeln, Käse und einer Beilage deiner Wahl

Texas Ribs

Spareribs vom Schwein, mariniert in einer Chipotle-Chilisoße, serviert mit Krautsalat und Pommes

Salsa Roja

Chipotle-Mayonnaise

Ranch-Dip

Maistortilla

Pan De Maíz

Polenta