AMAYA RESTAURANT Sushi & Bar

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130. Hokkaido

3x Nigiri (mit Lachs, Thunfisch, Butterfisch) 6x Uramaki (mit würzem Lachs)

132. Susanoo

12x Hosomaki (mit Lachs, Thunfisch, Gurken und Avocado) 6x Uramaki (mit würzigem Thunfisch)

134. Hitomi

2x Nigiri (mit Avocado, Kampyo) 6x Hosomaki (mit Gurken, Oschinko) 6x Uramaki (mit panierten Auberginen, Cream Cheese)

136. Seven Nigiri Wonder

5x Nigiri 2x Spezial Nigiri

431. Salmon Lover

3x Nigiri (mit Lachs) 6x Maki (mit Lachs) 8x Special Roll (mit Lachs umwickelt) 2x Scheiben Sashimi Lachs

433. Tokyo

2x Nigiri 3x Scheiben Sashimi 8x Special Rolls 6x Crunchy Rolls

435. Amaya for 2

4x Nigiri 12x Hosomaki 12x Uramaki 8x Spezial Rolls 6x Crunchy Rolls

22. White Tuna Carpaccio

flambierter Butterfisch mit Soja-Ingwersoße

30. Dimsum

4 Stück gedämpfte Teigtaschen mit Gemüsefüllung und Garnelenfüllung

33. Mais Tempura

frittierter Mais mit Teriyaki-Soße

2. Amaya Steam-Suppe

exotische Brühe mit Hühnerfleisch, gefüllten Teigtaschen, Kokosmilch, Gemüse und Koriander

3. Kyoto Ramen-Suppe

Miso-Rind Brühe mit 2 frittierten Riesengarnelen, Rinderscheiben, japanischen Eiernudeln, Seetang, Lauch, Sesam, Bonitoflocken und Noristreifen

5. Miso Sake-Suppe

Sojabohnensuppe mit Lachs, Seetang und Lauch

6. Tom Yum-Suppe

Tom Yum Suppe mit Lachs, Butterfisch, Thunfisch, Gemüse und Koriander

16. Akita Wakame Salat

japanischer Algensalat und Sesam

41. Oni Curry

roter Curry mit Gemüse und Hähnchenbrustfilet

44. Geisha Sake

gegrillter Lachs, Spargel, Kräuterseitlinge und Teriyaki-Soße

46. Sate Don

Reisschale mit Salat, Tamago, Lotuswurzel, 3 Saté Hähnchenspieß, Mais, Wakame, Edamamebohnen und Erdnusssoße

47. Monk Disk

Tofu in pikanter Soße, gebratenen mit Gemüse und Lotuswurzel

48. Raikiri Crispy

Hähnchenstreifen mit Gemüse, Wasabi und mit saisonalem Gemüse

49. Night Rain Amaya

gegrillte Barbarie-Entenbrust mit Miso-Mango-Sojasoße und Gemüse und saisonalem Gemüse

52. Mighty Mango

gegrilltes Hähnchenfilet mit goldener Mango-Kokosoße Gemüse und frischen Mangostreifen und mit saisonalem Gemüse

53. Hanois Pho

Breitbandnudelsuppe mit Rindfleisch, 6 stündig gekochter Brühe, Frühlingszwiebeln, Koriander und mit saisonalem Gemüse

55. Fuji Chirashi Bowl

Sushi Reis mit Ingwer, Wasabi, Schinko, Avocado, flambierten verschiedenen rohen Fischarten, Wakame und Spezialsoße

451. Kanto Curry

Tofuwürfeln in goldener Currysoße mit Kartoffeln, Hokkaido Kürbis, Süßkartoffeln und Thymian

445. Shamo Udon

gebratene japanische Weizennudeln mit Gemüse und Hähnchenfilet

39. Kido

mit Reis, gekochtem Gemüse und Amaya Nuggets

68. Tuna Aburi Nigiri

mit flambiertem Thunfisch, Avocado und Spezialsoße

67. Salmon Aburi Nigiri

mit flambiertem Lachs, Aal und in Spezialsoße

72. Avo Nigiri

mit Avocado

73. Asupara Nigiri

mit Spargeln

74. Guacamole und Wakame Nigiri

mit Avocado-Mischung und Algen

82. Mutzu Hosomaki

mit Butterfisch und Schnittlauch

83. Spicy Sake Hosomaki

mit würzigem Lachs

84. Kani Joo Hosomaki

mit echtem Krebsfleisch, Avocado, Mayonnaise und Lauch

85. Tamago Hosomaki

mit japanischem Omelett und Sesam

90. Ingol Futomaki

mi Lachs, Aal, Surimi, Avocado, Spargel, Gurken, Tobiko und Cream Cheese

86. Kappa Hosomaki

mit Gurken und Sesam

87. Avo Hosomaki

mit Avocado und Sesam

88. Robe Hosomaki

mit Roter Beete und Sesam

89. Oshinko Hosomaki

mit japanischem Rettich und Sesam

91. Veggie Futomaki

mit Rucola, japanischem Kürbis, Oshinko, Avocado, Gurken, Tamago und Cream Cheese

92. Florida Uramaki

mit Lachs, Avocado und Sesam

93. Saitama Uramaki

mit Lachshaut, Cream Cheese, Gurken und Sesam

94. Spicy Tekka Uramaki

scharf mit pikanter Thunfisch, Gurken und Sesam

95. Ebi Uramaki

mit gekochten Garnelen, Gurken, Avocado und Tobiko

96. Ebi Tempura Uramaki

mit frittierten Garnelen und Sesam

98. Panko Uramaki

mit geräuchertem Lachs, Mango und Cream Cheese

99. Hot Tuna Uramaki

mit gekochtem Thunfisch, Avocado, Röstzwiebeln und Mayonnaise

102. Budai Uramaki

mi Avocado, Gurken, Cream Cheese und Sesam

101. Izu Uramaki

mit Spargeln, Rucola, Cream Cheese und Sesam

100. Kami Uramaki

mit echtem Krebsfleisch, Avocado und Sesam

103. Shaolin Uramaki

mit Aubergine Tempura und Sesam

104. Amaya Crunchy Roll

mit Garnelen, Avocado, Gurken, Cream Cheese und Tobiko

105. Sapporo Crunchy Roll

mit geräuchertem Lachs, Avocado, Gurken und Cream Cheese

106. Noragami Crunchy Roll

mit gekochtem Thunfisch, Avocado und Kürbis

107. Benkei Crunchy Roll

mit Butterfisch, Avocado, Gurken, japanischem Kürbis und Cream Cheese

108. Ichi Crunchy Roll

mit echtem Krebsfleisch, Avocado, würzige, Lachs und Tobiko on top

110. Isekai Roll

scharf mit Lachshaut, Gurken, Cream Cheese und mit Aal on top

111. Haki

scharf Ente im knusprigen Teig mit Schnittlauch, Gurken, Sesam und Chilifäden

112. Sate Roll

mit mariniertem, gebratenem Hähnchen, Avocado und Erdnüssen on top

114. Aiko

mit panierten Garnelen, Avocado, Kampyo, Cream Cheese und flambiertem geräuchertem Lachs on top

117. Endless Love

mit paniertem Lachs, Roter Beete, Lachs, Trüffelöl on top, red und black Trüffeltobiko

119. Amaya Yummy

scharf mit Garnelen im Tempurateig, Spargeln, Cream Cheese, flambiertem argentinischem Rinderfilet on top und Chimichurrisoße

121. Nagasaki

scharf mit Spargeln, Oshinko, Cream Cheese und Avocado on top

122. Shimai

scharf mit Avocado, Gurken, Roter Beete, Cream Cheese und Tamago on top

123. Sohei

scharf mit panierten Spargeln, Avocado, japanischem Kürbis, Cream Cheese und Rucola on top

415. Red Line

scharf mit Roter Beete, Gurken, Cream Cheese und Thunfisch on top

154. Coco Balls