Swagat

GAMBAS TANDOORI

Gambas marinées aux divers épices et grillées.

AGNEAU LABDHAR

Morceaux d'agneau doux cuits à la façon du chef

VIANDE MIXTE

Morceaux d'agneau, de poulet et de bœuf cuits aux divers légumes à la façon du chef.

VEGETABLE SIZZLING

Légumes sautés aux divers épices et servis sur plaque chauffante.

PANEER TIKKA

Fromage frais marinés aux divers épices, oignons et grillés.

SOUPE AU FROMAGE TIBÉTAIN

SOUPE HIMALAYENNE

Soupe aux raviolis momo.

SOUPE BHOUTANAISE

Soupe aux scampis.

BŒUF AUX LÉGUMES

Morceaux de bœuf doux sautés aux pousses de bambou.

POULET AU FROMAGE TIBÉTAIN

Morceaux de poulet cuits au fromage tibétain.

POULET CHILI

Morceaux de poulet sautés au chili vert.

LÉGUMES AVEC TRANCHES D'AGNEAU

Agneau découpé en tranches et cuit au chili.

SCAMPIS AUX LÉGUMES MIXTES

Scampis cuits dans légumes à la façon tibétaine.

VIANDE MIXTE À LA FAÇON DU CHEF

Morceaux d'agneau, de poulet et de bœuf préparés à la façon du chef

POULET TANDOORI

Cuisses de poulet marinées aux diverses épices et grillées.

CÔTES D'AGNEAU

Couronne d'agneau marinée à la sauce au yaourt, ail, gingembre, jus de citron et grillées.

AGNEAU TIKKA

Morceaux d'agneau doux marinés à la sauce au yaourt, ail, gingembre, jus de citron et grillés.

POISSON TIKKA

Morceaux de poisson marinés à la sauce au yaourt, ail, gingembre, jus de citron et grillés

SCAMPIS TANDOORI

Scampis marinés à la sauce au yaourt, ail, gingembre, jus de citron et grillés.

PRAWN SIZZLING (PLAT SPÉCIAL DU CHEF)

Gambas marinées aux diverses épices et grillées.

CANARD TANDOORI

Morceaux de canard doux marinés à la sauce au yaourt, ail, gingembre jus de citron et grillés.

CHICKEN SELECTION

Sélection de poulet kebab pista, poulet tikka, poulet kebab malai et poulet tandoori.

POULET VINDALOO

Morceaux de poulet doux cuits dans une sauce très piquante (forte) avec pommes de terre et jus de citron.

POULET LÉGUMES

Morceaux de poulet doux sautés avec du bambou frais, brocoli, champignons, petits pois et des herbes.

POULET SAAG

Morceaux de poulet doux cuits avec des épinards hachés.

POULET JALFREZI

Morceaux de poulet sautés aux oignons, poivrons et des chilis verts à la sauce masala.

SWAGAT SPECIAL CHICKEN (PLAT SPÉCIAL DU CHEF)

Morceaux de poulet doux grillés au four tandoori et préparés à la crème masala douce avec des noix de cajou.

POULET MADRAS

Morceaux de poulet doux cuits à la sauce épicée épaisse avec des oignons frits.

CANARD BHUNA

Morceaux de canard doux sautés à la façon népalaise avec oignons, chili vert, tomates, gingembre et de l'ail.

CANARD TIKKA MASSALA

Morceaux de canard doux grillés au four tandoori et préparés aux oignons dans une sauce masala de tomate C

SWAGAT SPECIAL DUCK (PLAT SPÉCIAL DU CHEF)

Morceaux de canard doux grillés au four tandoori et préparés à la crème masala douce avec des noix de cajou.

BŒUF CURRY

Morceaux de bœuf doux cuits à la sauce tomate avec oignons, ail et gingembre.

BŒUF SAAG

Morceaux de bœuf doux cuits avec épinards hachés.

BŒUF KADHAI

Morceaux de bœuf doux préparés à la sauce d'épices douces, tomates, oignons, ail et gingembre.

BŒUF VINDALOO

Morceaux de bœuf doux cuits à la sauce très piquante avec pommes de terre et jus de citron.

BŒUF BHUNA

Morceaux de bœuf doux sautés à la façon népalaise avec oignons, chili vert, tomates, gingembre et de l'ail.

BŒUF MANGO

Morceaux de bœuf cuits dans une sauce à la mangue.

AGNEAU CURRY

Morceaux d'agneau doux cuits à la sauce tomate avec oignons, ail, gingembre et spécial curry

AGNEAU KORMA

Morceaux d'agneau cuits à la sauce douce du genre korma avec noix de cajou et de la crème

AGNEAU NARIYAL

Morceaux d'agneau doux cuits à la façon mughai avec lait de coco.

AGNEAU VINDALOO

Morceaux d'agneau doux cuits à la sauce très piquante avec pommes de terre et jus de citron.

AGNEAU TIKKA MASSALA

Morceaux d'agneau doux sautés au four tandoori et préparés à la sauce masala de tomates et poivrons.

AGNEAU VÉGÉTAL

Morceaux d'agneau doux sautés avec bambou frais, brocoli, champignons, petits pois et épices.

AGNEAU BHUNA

Morceaux d'agneau doux sautés à la façon népalaise avec poivrons, oignons, chili vert, tomates, gingembre et de l'ail.

AGNEAU JALFREZI

Morceaux d'agneau doux sautés avec poivrons, oignons et des chilis verts à la sauce masala.

SWAGAT SPECIAL LAMB (PLAT SPÉCIAL DU CHEF)

Morceaux d'agneau doux grillés au four tandoori et préparés à la sauce masala douce avec noix de cajou.

AGNEAU SHALIMAR

Morceaux d'agneau doux cuits à la sauce épaisse avec oignons frits.

AGNEAU KADHAI

Morceaux d'agneau doux cuits à la crème d'épices doux, tomates, oignons, ail et du gingembre.

AGNEAU ROGAN JASH

Morceaux d'agneau doux préparés à la sauce curry et safran.

AGNEAU SAAG

Morceaux d'agneau doux cuits avec des épinards hachés.

AGNEAU CHICHE KEBAB CURRY

Saucisses d'agneau grillées et cuites à la sauce tomate, oignon, ail, gingembre et spécial curry.

POISSON TANDOORI CURRY

Morceaux de poisson grillés cuits à la sauce de tomates, oignons, ail, gingembre et spécial curry.

POISSON TIKKA MASSALA

Morceaux de poisson grillés au four de tandoori et préparés avec des poivrons à la sauce massala de tomate.

POISSON KOLIWADA

Morceaux de poisson frits et marinés avec épices indiennes et panés avec farine de lentilles.

SCAMPIS CURRY

Scampis cuits à la sauce tomate, oignons, ail, gingembre et spécial curry.

SCAMPIS NARIYAL

Scampis cuits façon mughaï au lait de coco.

SCAMPIS VINDALOO

Scampis cuits à la sauce très piquante (forte) avec pommes de terre et jus de citron.

SCAMPIS TANDOORI MASSALA

Scampis grillés au four tandoori et préparés avec poivrons à la sauce massala de tomate.

SCAMPIS KORMA

Scampis cuits à la sauce douce genre korma avec noix de cajou et crème.

PAWA SWAGAT

Cuisses de grenouilles sautées aux légumes.

SCAMPIS DARBAR (PLAT SPÉCIAL DU CHEF)

Scampis sautés avec bambou frais, brocoli, champignons, petits pois et herbes.

SHABNAM CURRY

Champignons frais, fromage pané et pois à la sauce épicée au curry

NAURANGI TAKARI

Brocoli, chou-fleur, champignons à la sauce masala aux noix de cajou et amandes tendrement épicées.

ALOO GOBI MASALA

Pommes de terre et chou-fleur cuit à la sauce masala avec de la coriandre et poivre noir.

ALOO SAAG

Pommes de terre cuites à la sauce masala de coriandre, épinards et tomates.

ALOO BAINGAN

Aubergines frites et cuites avec pommes de terre, tomates, gingembre à la sauce masala épaisse.

CHANA MASSALA

Pois chiches cuits en sauce épicée avec gingembre, ail et lentilles.

PANEER SAAG

Fromage frais aux épinards hachés.

PANEER BUTTER MASALA

Fromage frais népalais frit et cuit à la crème massala douce avec noix de cajou.

DHAL MARKHANI (DOUX)

Plat de lentilles traditionnel cuit à la sauce massala épaisse au beurre.

BAINGAN BHURTA

Aubergine cuite à la sauce épicée.

BHINDLY MASALA

Gombo frais cuit à la sauce épicée et aux herbes.

ALOO MATAR

Pommes de terre et petit pois cuits avec sauce épicée et herbes.

MUSHROOM KADHAI

Champignons frais préparés à la sauce d'épices douces, tomates, oignons, ail et gingembre

EGG CURRY

Œufs durs préparés avec des épices indiennes et cuits dans une sauce masala façon du chef

SWAGAT'S SPECIAL BIRYANI

Riz sauté à l'agneau et au poulet doux, champignons, oignons, pois et noix.

AGNEAU BIRYANI

Riz sauté à l'agneau doux, oignons, pois et noix.

SCAMPIS BIRYANI

Riz sauté aux scampis, oignons, pois et noix.

CREVETTES BIRYANI

Riz sauté aux crevettes, oignons, pois et noix.

LÉGUMES BIRYANI

Riz sauté aux légumes.

MORCEAUX DE POULET PANÉS ET FRITS À LA FARINE DE LENTILLES

Salade fraîche, pommes frites, sauce coco. Dessert: litchis ou glace.

AILES DE POULET MARINÉES ET FRITES AVEC ÉPICES INDIENNES

Salade fraîche, pommes frites, sauce coco. Dessert: litchis ou glace.

DHAL SOUP

Soupe de lentilles.

VEGETABLE SOUP

CHICKEN SOUP

MEAT SAMOSA

Triangles formés de farine, fourrés de viande hachée d'agneau et d'herbes fraîches.

VEGETABLE PAKORA

Divers légumes panés à la farine de lentilles et frits.

PANEER PAKORA

Fromage frais pané à la farine de lentilles et frits.

PRAWNS PAKORA

Gambas au beurre et aux épices.

PRAWNS THILWALA FRIED

Scampis plongés dans une pâte épicée recouvertes de graines de sésame et frits.

SHRIMPS COCKTAIL

Salade de crevettes.

CHICKEN WINGS

Ailes de poulet grillées.

ONION BHAJEE

Oignons panés à la farine de lentilles et frits.

GREEN CHILI PAKORA

Chilis verts forts fourrés de pommes de terre et frits.

SWAGAT MIXED SALAD

Salade mixte.

CUCUMBER RAITA

Concombre au yaourt.

MACHA PAKORA

Morceaux de poisson aux épices indiennes panés à la farine et frits.

CHICKEN TIKKA SALAD

Salade de poulet grillé.

PAWA FRIED

Cuisses de grenouilles sautées à l'ail.

SWAGAT'S MIXED STARTER (POUR 2 PERSONNES)

Une entrée avec jhinga pakora, vegetable pakora, lamb keema kabab et salade

PESHWARI NAAN

Pain indien frais rempli de noix de cajou, amandes, noix de coco, pistaches, cerises et raisins cuit au four typique tandoori.

TANDOORI ROTI

Pain indien frais cuit au four typique tandoori.

KEEMA NAAN

Pain indien frais fourré à l'agneau haché aromatisé cuit au four typique tandoori.

PARATHA

Pain indien complet frais au beurre et feuilleté au four tandoori.

GULAB JAMUN FLAMBÉ

Boules traditionnelles faites avec farine et poudre de lait frites, servies flambée avec Grand Marnier.

BANANA FRITTER

Beignet de banane au miel.

FLAMED BANANA FRITTER

Beignet de banane flambé.

KULFI MAISON MANGUE

Glace traditionnelle.

KULFI MAISON PISTACHE

Glace traditionnelle.

LITCHIS

COCA-COLA

50 cl

LASSI SALÉ

LASSI NATURE

COBRA

33 cl, 16+

COBRA

66 cl, 16+

KING COBRA

75 cl, 16+

KAMASUTRA

33 cl

KAMASUTRA

66 cl

VIN ROUGE CARBANET SHIRAZ

70 cl 16+

VIN ROUGE CARBANET SHIRAZ

37.5 cl 16+

VIN ROUGE LA RESERVE

70 cl 16+