Galeria Smaku Poznań

Pyra z gzikiem

Ziemniak hasselback, gzik z rzodkiewką, majonez szczypiorkowy, dymka, chrust z pora, oliwa szczypiorkowa

Tatar wołowy

Żółtko, piklowana czerwona cebula, korniszon, tiul, majonez grzybowy, pieczywo, garnish

Krewetki z awokado

Krewetki, guacamole, pomidor, masło, pietruszka, cebula, czosnek, limonka, chrust z pora, białe wino, oliwy smakowe, pieczywo

Rosół z dzikiego ptactwa

Kluski z parmezanu, marchewka, pietruszka

Pampuchy z szarpaną wieprzowiną

Pyzy, szarpana wieprzowina w sosie demi-glace truskawkowym, orientalna surówka, orzechy ziemne, majo szczypiorek

Kaczka z sosem porzeczkowym z porto

Pierś z kaczki, smażone pyzy, modra kapusta, sos z czerwonej porzeczki i porto

Żebro w pigwówce

Żeberko wieprzowe ok. 650 g, pieczony ziemniak, colesław z czerwonej kapusty, sos BBQ z pigwówką

Stek wołowy

Stek, pieczone ziemniaki hasselback, chrupka sałata, masło cafe de paris

Pampuchy z szarpanym kurczakiem

Pyzy, szarpany kurczak w sosie sweet chilli, colesław z czerwonej kapusty, prażone migdały, sezam, majo wasabi

Kurczak Teriyaki

Puree chrzanowe, kurczak, grillowany pomidor sweet chilli, palony rozmaryn, karmelizowana marchewka, szczypiorek, sezam, oliwa szczypiorkowa, sos Teriyaki

Tagliatelle z kurczakiem

Zielone pesto, kurczak, orzechy, zest z cytryny i limonki, oliwa ziołowa

Tagliatelle z krewetkami

Krewetki, czosnek, pietruszka, cebula dymka, suszone chilli, chips z jesiennych warzyw, kremowa emulsja z oliwy paprykowej

Tagliatelle z leśnymi grzybami

Sezonowe grzyby, cebula, czosnek, tymianek, pietruszka, śmietana, kiełki, chips z jesiennych warzyw, oliwa ziołowa

Pierogi z szarpaną wieprzowiną i suszonymi pomidorami

Szarpana wieprzowina, suszone pomidory, kleks z kwaśnej śmietany, sos demi-glace

Beza z cynamonowym mascarpone i musem owocowym

Kropla Beskidu woda gazowana 0,25 l

Kropla Beskidu woda niegazowana 0,25 l

Coca-Cola 0,25 l

Sprite 0,25 l

Fanta Pomarańczowa 0,25 l