エスニック弁当🍱
人気メニューの弁当スタイルです。
※到着後はお早めにお召し上がりください。
パッタイ
厳選したブランドの3mm幅米麺センレックを使った、もちもち食感のタイ式焼きビーフン。お好みでライムを絞って。
￥1,000
鶏肉のガパオライス(青森県産米)
食欲をそそる鶏肉のガパオライスです。
￥1,100
鶏肉のガパオライス(ジャスミンライス)
超あらびき鶏肉に、自社栽培ガパオ(ホーリーバジル)の爽やかな香り。辛さひかえめです。ホーリーバジルは免疫力を高めるなど、効能の多いアダプトゲンハーブです。
￥1,250
ナシゴレン
高級香り米『ジャスミンライス』を使用したインドネシア炒飯。蝦醤(エビペースト)とパームシュガーのコクが味のキメテ。クセになる味です。お好みでチリソースをつけて。
￥1,250
カオマンガイ
しっとり仕上げた青森県産鶏肉と、鶏スープで炊いたジャスミンライス。炊飯の下味には自社製清水森ナンバ草醤(くさびしお)も使用。ジンジャーを効かせた特製たれをかけてどうぞ。※「草醤」野菜や果物を発酵させて作った醤油。
￥1,150
ポークガパオライス（青森県産米）
Wolt限定メニュー。 くさみの無い青森銘柄豚のバラ肉を使用。香味野菜も加えたオリジナルスパイシーソースと目玉焼が絶妙バランス。体に良い自家製ガパオ（ホーリーバジル）の香り。
￥1,300
ポークガパオライス（ジャスミンライス）
Wolt限定メニュー。 くさみの無い青森銘柄豚のバラ肉を使用。香味野菜も加えたオリジナルスパイシーソースと目玉焼が絶妙バランス。体に良い自家製ガパオ（ホーリーバジル）の香り。
￥1,450
カレー🍛
豊かな風味とおだやかな辛さが特長の弘前在来とうがらし、清水森ナンバを100%使用した手造りタイカレーペースト使用。
※到着後はお早めにお召し上がりください。
各、カレーのみ
仕込みに時間をかけた弦やのカレーをお楽しみください。
￥900
清水森ナンバ・グリーンカレー(青森県産米)
味わい深い清水森ナンバ・グリーンカレーです。 ライスは青森県の代表的銘柄「まっしぐら」を使用しています。
￥1,200
清水森ナンバ・グリーンカレー(ジャスミンライス)
各コンペで受賞歴も多い、弦やの看板メニュー。ペーストには清水森ナンバのほか、自社栽培レモングラスなどもたっぷり使用。噛むほどにスパイスやハーブの香りが広がる「辛さひかえめ、味は本格派」のタイカレー。ライスはタイ高級香り米「ジャスミンライス」を使用。
￥1,350
清水森ナンバ・レッドカレー(青森県産米)
リッチなおいしさの清水森ナンバ・レッドカレーです。ライスは青森県の代表的銘柄「まっしぐら」を使用しています。
￥1,200
清水森ナンバ・レッドカレー(ジャスミンライス)
青より希少な赤ナンバで作ったレッドカレー。グリーンよりやや辛い、キレのある味です。ライスはタイ高級香り米「ジャスミンライス」を使用しています。
￥1,350
ハイランドポークカレー(青森県産米)
絶妙な味付けのハイランドポークカレーです。ライスは青森県の代表的銘柄「まっしぐら」を使用しています。
￥1,200
ハイランドポークカレー(ジャスミンライス)
くさみの無い『岩木高原豚』の超あらびき肉を使用したリピート必至のキーマカレー。一般的なキーマカレーと一線を画すその味のキメテは清水森ナンバペースト。爽やかな辛さです。ミルクも小麦粉も使っていないヘルシーカレーです。ライスはタイ高級香り米「ジャスミンライス」を使用。
￥1,350
一品料理🍽
食事やお酒のお供にいかがですか?
※到着後はお早めにお召し上がりください。
トムヤムクン
世界三大スープのひとつ。有頭海老のスパイシースープです。おひとりサイズです。
￥650
タイソーセージ盛り合せ
発酵ソーセージ「ネーム」、タイの香りがぎっしり詰まった自家製「サイウア」、もち米の自然発酵を利用した「サイクロークイサーン」の3種盛り合わせ。
￥1,500
ソフトシェルクラブのパッポンカリー
タイの名物料理のひとつ、ふわふわ玉子たっぷりのカレー炒め、「プー(蟹)パッポンカリー」です。食べやすいように、殻ごと食べられる脱皮したての蟹「ソフトシェルクラブ」を丁寧に下処理して使用。ライスにも合います。
￥1,500
骨付き鶏もも肉のカレー煮込
ガパオが香るスパイシーなカレーでじっくり煮込みました。
￥880
鶏肉のガパオ炒め
家飲みおつまみの一品として。自家栽培ガパオの爽やかな香り。
￥900
蒸し鶏のカオマンガイソース
家飲みおつまみの一品として。しっとり仕上げた青森県産鶏肉にジンジャーが効いた特製たれがかかっています。
￥800
ソーセージのチェダーソース
家飲みビールやワインのお供に。肉汁あふれるソーセージにチェダーチーズの香り。
￥600
ピータン
アヒルの卵。中国発祥の発酵食品。絶妙に合うオリジナルのたれで。家飲みおつまみの一品として。
￥580
サラダ🥗
新鮮野菜をおいしく摂れるサラダメニューです。
※到着後はお早めにお召し上がりください。
サラダ タイ風
タイ風は、タイスキ(タイ風しゃぶしゃぶ)の辛いタレをドレッシングに。具材は蒸し鶏と季節の生野菜です。
￥850
サラダ 和風
特製ごま醤油ドレッシングは創業から25年変わらぬ味。具材は蒸し鶏と海藻＆季節の生野菜です。
￥850
オプション🍚
カレーのお供にぜひご注文ください。
パクチー
パクチーは好みがありますのでキホンおつけしておりません。オプションでのご注文となります。
￥170
青森県産米
青森県の代表的銘柄「まっしぐら」です。
￥300
ジャスミンライス(香り米)
世界2大アロマティックライスのひとつ、「ジャスミンライス」は一般的なタイ米とは別物の高級香り米でポップコーンのような香りがします。米の色がジャスミンの花のようなので、通称ジャスミンライスとよばれています。弦やこだわり銘柄は『ゴールデン・フェニックス』です。
￥450
物販✨
清水森ナンバ・グリーンカレー手作りセット（4食分）
農水省主催、フードアクションニッポンアワード2017で入賞100選に選ばれた商品。辛さおだやか、味は本格派のグリーンカレーペーストとココナッツミルクのセット。これがあれば、あとは冷蔵庫にあるお好みの食材で簡単に弦やのグリーンカレーが４食分作れます。キャンプなどにもおススメです。（レシピつき）
￥1,300
清水森ナンバ・グリーンカレーペースト（4食分）75g
2015年には47都道府県グリーンカレーコンテストで最優秀賞を受賞している清水森ナンバグリーンカレー。おだやかな辛さと高い香りが特長のこのペーストはタイカレーはもちろん、パスタや炒飯などの調味料としても少量で効果を発揮します。マヨネーズに少し加えるだけで香り高いディップソースになります。（レシピつき）
￥800
清水森ナンバ・スイートチリソース
青ナンバより希少な赤ナンバを使って、タイでも人気のスイートチリソースを作りました。おだやかな辛さが特長のこのソースは唐揚げなどの揚げ物やサンドイッチなど、パンにもとても合います。
￥450
ジャスミン米（４食分）
ジャスミンライスにもいろいろありますが、弦やで使用しているこだわりの銘柄、香り高い『ゴールデンフェニックス』です。手作りセットやペーストにぴったりの４食分。炊きかたも記載しています。キャンプなどにも。
￥650