Royal Curry

Ubrousky

Oplatka

křupavá oplatka z čočkové mouky

Cibulové bhaji

smažené cibulové kroužky obalené v kořeněném těstíčku z cizrnové mouky

Zeleninová samosa

smažené taštičky plněné kořeněnou zeleninovou směsí (2ks)

Pakora

těstíčko z cizrnové mouky s čerstvými bylinkami a vybraným kořením smažené v oleji

Čočková polévka

tradiční polévka z červené čočky s vybranou zeleninou připravená podle kašmírského stylu

Rajčatová polévka

tradiční rajčatová polévka připravená kašmírský způsob

Kuřecí polévka

tradiční kuřecí polévka připravená podle pravého kašmírského stylu

Tandoori kuře polovina

polovina kuřete marinovaná v jogurtu s vybraným kořením, grilovaná v peci tandoor s kari omáčkou

Kuřecí tikka

kousky marinovaného kuřecího masa grilované v tradiční peci tandoor podávané s kari omáčkou

Malai tikka

marinované kuřecí prsa s kořením a bylinkami, grilované v tradiční peci tandoor se speciální kari omáčkou

Kuřecí seekh kebab

šťavnaté kebaby z jemného masa, masalas a koření, napíchnuté na špíz a opečené dozlatova

Kuřecí caesar salát

čerstvý salát s kuřecími prsíčky, olivovým olejem, sýrem, lehce pokapaný citronem s domácím dresinkem

Mix salát

listy čerstvého salátu s rajčaty, cibulí, okurkou, pokapaný olivovým olejem s domácím dresinkem

Mango kuře

kousky kuřecího masa v mango krémové máslové omáčce s kešu oříšky a čerstvými bylinkami.

Kuřecí tikka masala

marinované kuřecí maso grilované v peci tandoor v husté rajčatové omáčce s kořením

Máslové kuře

kousky kuřecího masa v krémové máslové bílý kešu omáčce s a čerstvými bylinkami.

Kuřecí kari

kousky kuřecího masa v pálivé kari omáčce s čerstvými bylinkami.

Kuřecí vindaloo

kuřecí maso v pikantní omáčce s bramborami, červenou chilli papričkou a kořením intenzivní chutil

Kuřecí jalfrezi

kuřecí nudličky restované s paprikou v pikantní omáčce z rajčat, cibule a čerstvého koriandru

Kuřecí madras

kousky kuřecího masa v pálivé madras omáčce s čerstvými bylinkami

Kuřecí biryani

rýže basmati s kuřecím masem bez kosti vařená s bylinkami a kořením

Kašmírské roghan josh

kousky jehněčího masa v cibulovo-rajčatové omáčce připravené podle kašmírského stylu

Jehněčí tikka masala

marinované jehněčí maso bez kosti grilované v tradiční peci tandoor s rajčatovou omáčkou

Jehněčí vindaloo

jehněčí maso v pikantní omáčce s bramborami, červenou chilli papričkou a kořením intenzivní chuti

Jehněčí madras

kousky jehněčího masa v pálivé omáčce madras s čerstvými bylinkami

Jehněčí saag

jehněčí maso s listy špenátu, strouhaným zázvorem, chilli, skořicí a bílým jogurtem

Jehněčí korma

jehněčí maso v jemné bílý omáčce s pistáciemi, mandlemi a kešu oříšky.

Biryani jehněčí

rýže basmati s jehněčím masem bez kosti vařená s bylinkami a kořením (jemně pikantní)

Kašmírské roghan josh

kousky hovězí masa v cibulovo-rajčatové omáčce připravené podle kašmírského stylu

Hovězí tikka masala

marinované hovězí maso bez kosti grilované v tradiční peci tandoor s rajčatovou omáčkou

Hovězí vindaloo

hovězí maso v pikantní omáčce s bramborami, červenou chilli papričkou a kořením intenzivní chuti

Hovězí madras

kouskyhovězí masa v pálivé omáčce madras s čerstvými bylinkami.

Hovězí korma

hověz maso v jemné bílý omáčce s pistáciemi, mandlemi a kešu oříšky.

Mix zeleninový

sezónní zelenina vařená v kari omáčce s cibulí, bylinkami a kořením

Cizrnová masala

cizrna vařená v lahodné omáčce ze zázvoru, česneku, bylinek a koření

Čočková tarka

vařená čočka s česnekem, zázvorem, rajčaty, cibulí, kořením, chilli a bylinkami

Allo gobbi

květák a brambory připravené v omáčce ze zázvoru, česneku, rajčat, bylinek a koření

Palak paneer

špenátová omáčka zahuštěná smetanou se smaženým domácím sýrem, bylinkami a kořením

Zeleninové biryani

dlouhozrnná rýže basmati prokládaná zeleninou, vařená s aromatickými bylinkami a kořením

Daal makhani

tmavá čočka připravená v tandoori peci s máslem, smetanou a rajčatovým bylinkami a kořením.

Korma krevety

krevety v jemné kašmírské omáčce s pistáciemi, mandlemi a kešu oříšky

Madras krevety

krevety v pálivé madras omáčce s čerstvými bylinkami

Jalfrezi krevety

krevety s paprikou v pikantní omáčce z rajčat, cibule a čerstvého koriandru

Ryba kari

ryba v pálivé kari omáčce s čerstvými bylinkami.

Krevety kari

krevety v pálivé kari omáčce s čerstvými bylinkami.

Masala krevety

krevety v husté omáčce s vybraným kořením a bylinkami

Biryani krevety

rýže basmati s krevetami vařená s bylinkami, kořením, zdobená smaženou cibulkou

Rýžový pudink

vařená rýže s mlékem, cukrem, ochucená kardamonem s vlnou pistácií a mandlemi

Rýže

bílá rýže basmati vařená k dokonalosti

Plain naan

chlebová placka z pšeničné mouky pečená v peci

Sýrový naan

chlebová placka se sýrem

Aloo paratha

recept na brambor plněný pikantní bramborovou nádivkou s kořením a bylinkami.

Česnekový naan

placka chlebová s česnekem