Cukrárna Myšák

Věneček 18cm

odpalované těsto, žloutkový krém, fondan cca 600g, doporučujeme pro 6 osob

Větrník 18cm

odpalované těsto, žloutkový krém, karamelová šlehačka, slaný karamel, karamelový fondán cca 850g, doporučujeme pro 6 osob

Dort harlekýn 15cm

Pařížská šlehačka, vanilková šlehačka, bezlepkový kakaový korpus, hořká čokoláda šlehačka, vejce, Valrhona hořká čokoláda 70% a 53%, Valrhona bílá čokoláda 26%, kakao, cukr, vanilkový lusk, želatina, meruňky, sůl Zdobení dortu se může lišit dle sezónnosti ovoce. doporučujeme pro 6 osob

Dort harlekýn 24cm

Pařížská šlehačka, vanilková šlehačka, bezlepkový kakaový korpus, hořká čokoláda šlehačka, vejce, Valrhona hořká čokoláda 70% a 53%, Valrhona bílá čokoláda 26%, kakao, cukr, vanilkový lusk, želatina, meruňky, sůl Zdobení dortu se může lišit dle sezónnosti ovoce. Doporučujeme pro 12 osob. Váha cca 1900g

Macharův dort 15cm

kakaový korpus, karamelovo-čokoládový krém, hořká čokoláda; cca 750g, doporučujeme pro 6 osob

Macharův dort 24cm

kakaový korpus, karamelovočokoládový krém, hořká čokoláda, cca 1900g, doporučujeme pro 12 osob

Dort Savoy 15 cm

Kakaový korpus, višně, černý rybíz, hořká čokoláda, marcipán mouka, vejce, cukr, šlehačka, kakao, marcipán, máslo, slunečnicový olej, Valrhona hořká čokoláda 53%, višně, černý rybíz   Zdobení dortu se může lišit dle sezónnosti ovoce.

Dort Savoy 24 cm

Kakaový korpus, višně, černý rybíz, hořká čokoláda, marcipán mouka, vejce, cukr, šlehačka, kakao, marcipán, máslo, slunečnicový olej, Valrhona hořká čokoláda 53%, višně, černý rybíz   Zdobení dortu se může lišit dle sezónnosti ovoce. Doporučujeme pro 12 osob

Chlebíček s hovězí šunkou

Hovězí šunka, křenová pomazánka, kyselé okurky, veka

Chlebíček s vejcem

Vejce, vajíčková pomazánka, veka

Croisssant s marmeládou a máslem

Plněný croissant šunka

Hovězí šunka, tvaroh, křen, okurka, římský salát

Plněný croissant vejce

Plněný croissant vajíčkovou pomazánkou a vejcem

Vejce na hniličko

Vejce z volného výběhu na hniličko 1ks , pečivo, máslo, pažitka, sůl

Vejce do skla s křenem

Vejce z volného výběhu 2ks, máslo , pečivo, křen

Vejce do skla s pažitkou

Vejce z volného výběhu 2ks, máslo , pečivo, pažitka, pražené mandle

Párky A-maso s hořčicí a křenem

2 ks párku A-maso s křenem a hořčicí, chléb

Česká snídaně

vejce na hniličko, hovězí šunka, čerstvý sýr, pečivo, máslo, černá filtrovaná káva

Vejce benedict

2x Plundrový vdolek, pošírované vejce, holandská omáčka s yuzu, hovězí šunka

Myšák degustace

0,2l filtrované kávy, 0,3l jablečného moštu, vejce benedict, pistáciový vdolek, buchtičky se šodo

Ořechová granola

Granola, tvaroh, vanilka, mandle, lískové oříšky

Buchtičky se šodó

Krupicová kaše

Krupicová kaše s mléčnou čokoládou, pistácie, mandle, máslové sušenky

Croissant

máslový croissant

Vdolek pistáciový

Croissantové těstě, pistáciový krém s bílou čokoládou, pistácie

Vdolek vanilka - skořice

Croissantové těsto, skořicový cukr, žloutkový krém, čokoláda

Vdolek lískooříškový

Croissantové těsto, lísko-oříškový krém z Piemontu

Vdolek povidlový

Croissantové těsto, tvarohovo-smetanový krém, povidla, grahamové sušenky

Jablečný závin s ořechy

listové těsto, česká jablka, rozinky v rumu, vlašské ořechy

Croissant mandlový

Nugátová rolka s pistáciemi a mandlemi

Rolka s Našim pistáciovým a mandlovým nugátem.

Kremrole

Rakvička

se šlehačkou

Věneček

odpalované těsto, žloutkový krém, fondan

Koňaková špička

piškot, karamelovo-čokoládový krém, náš vaječný likér

Dort harlekýn

Pařížská šlehačka, vanilková šlehačka, bezlepkový kakaový korpus, hořká čokoláda

Macharův dort

řez; kakaový korpus, karamelovočokoládový krém, hořká čokoláda

Karamelový větrník

odpalované těsto, žloutkový krém, karamelová šlehačka, slaný karamel, karamelový fondan

Indiánek

degustační porce; piškot, bílkový sníh, hořká čokoláda

Věneček

degustační porce; odpalované těsto, žloutkový krém, fondan

Laskonka

degustační porce; kokosová laskonka, máslový krém, lískooříškový griliáš

Větrníček

degustační porce; odpalované těsto, žloutkový krém, karamelová šlehačka, slaný karamel, karamelový fondan

Citronová tartaletka

degustační porce; linecké těsto, citronový krém, sezonní ovoce, bílkový sníh

Pražská koule

degustační porce; piškot, karamelový krém, čokoláda, arašídy, slaný karamel

Dort Savoy

Kakaový korpus, višně, černý rybíz, hořká čokoláda, marcipán mouka, vejce, cukr, šlehačka, kakao, marcipán, máslo, slunečnicový olej, Valrhona hořká čokoláda 53%, višně, černý rybíz

Černá filtrovaná káva 0,2l

překapávaná káva

Chai latte 0,25 l

Horká čokoláda bez šlehačky 0,1 l

Frydrychův jablečný mošt 0,3 l

Čerstvá pomerančová šťáva 0,2 l

Zmrzlina z Myšáka VELKÁ LÍSKOVÝ OŘÍŠEK

Lískový oříšek z Piemontu.