OSH Uzbek Cuisine

Shurpa

Tradiční uzbecká jehněčí polévka s bramborami, mrkví, podávaná s jehněčí kotletou.

Mastava

Aromatická uzbecká polévka s rýží, bramborami, mrkví, cibulí, rajčaty, zelenou paprikou, rozdrceným koriandrem, kmínem a uzbeckou paprikovou pastou.

Chuchvara soup

Uzbecké knedlíčky plněné naší speciální směsí z jehněčího masa, plavající v aromatické uzbecké zeleninové polévce, podávané se zakysanou smetanou.

Samsa 1pc

Listové těsto plněné nadrobno nakrájeným hovězím masem, cibulí a kořením, podávané s přílohou čerstvé omáčky z rajčat a česneku.

Fried Chuchvara

Smažené knedlíčky plněné směsí jehněčího masa, podávané s omáčkou adjika.

LEPESHKA

Chuťově bohatý a sytý uzbecký chléb.

Achichuk Salad

Čerstvě nakrájený salát z rajčat, okurek a cibule, ozdobený kajenským pepřem a mořskou solí, podávaný s extra semenným olejem

Olivier Salad

Směs vařených brambor, mrkve, vajec, hrášku a na kostičky nakrájeného hovězího masa ochucené majonézovým dresinkem.

Caesar Salad

Směs římského a ledového salátu s cherry rajčaty, grilovaným kuřecím masem, parmazánem, vajíčky, topinkami a Caesar dressingem.

Korean Carrot Salad

Jemně kořeněné marinované mrkve.

OSH (Plov)

Tradiční uzbecká rýžová pilaf s dušeným jehněčím masem, česnekem, mrkkvi, smaženou cibulí, cizrnou a rozinkami, podávaná s křepelčími vejci a salátem achichuk.

Goulash

Něžné kousky hovězího masa, cibule a rajčat jsou duseny do něžné dokonalosti v chutné hovězí vývaru, podávané s přílohou hranolek/rýže/bramborové kaše.

Kazan Kebab (for 2 people)

Nejlepší jehněčí kotlety a brambory pečené v “kazani” tradičním uzbeckým způsobem s kořením, podávané s přílohou zeleniny a cibule.

Veal KEBAB

Štavnatý telecí shashlik zabaleny v lavaši s našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou.

Chicken KEBAB

Štavnatý kuřeci shashlik zabaleny v lavaši s našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou.

Lula KEBAB (Beef)

Štavnatý hoveži lula shashlik zabaleny v lavaši s našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou.

Lula KEBAB (Chicken)

Štavnatý kuřeci lula shashlik zabaleny v lavaši s našim charakteristickým salátem ze zelí, okurek a rejcat s rajčatovou omáčkou.

OSH Mixed Grill Platter for 4

Kuřecí lula šašlik, šašlik z jehněčích žeber, kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, grilovaná zelenina

OSH Mixed Grill Platter for 2

Kuřecí šašlik, lula šašlik, telecí šašlik, grilovaná zelenina šašlik z jehněčích žeber (3ks)

Lamb Ribs Shashlik

Marinované jehněčí žeberka naskládaná a napíchnutá na špejle. Podávaná s hranolkami a vedle s omáčkou z rajčat.

Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého hovězího masa.

Chicken Lula Shashlik

Tradiční vysoce kvalitní směs mletého kuřecího masa.

Chicken Shashlik

Marinovaná kuřecí stehna bez kostí, navlečená na špízy.

Veal Shashlik

šašlik z telecího masa

MIXED VEGETABLES

Rajčata Campari, sladké papriky, cuketa, perlová cibule a lilek.

Adjika sauce

Pikantní omáčka z pálivého pepře, česneku a bylinek.

TZATZIKI sauce

Osvěžující omáčka vyrobená z jogurtu, okurky, česneku a bylinek.

Chef’s signature sauce

Směs majonézy, teriyaki, krevetové omáčky, tabasca, worcesterské omáčky a oleje z semínek.

OSH tomato sauce

Tradiční uzbecká omáčka z rajčat, česneku a bylinek.

KOMPOT 0.5l

Pерsi

Pepsi Мах

7 UР

Lipton

Miriпda

Toma Orangе juice 0.3l

Toma Applе juice 0.3l

Toma juice multifruit 0.5l

Malinovka

MountainDew

San Benedettо still

San Benedettо sparkling

Napoleon

Vynikající dezert s vrstvami křehkého listového těsta a bohatou směsí jemného vanilkového krému.