This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
📅 DENNÍ MENU ÚTERÝ
KRŮTÍ CORDON BLEU
smažený plátek krůtích prsou s pražskou šunkou a sýrem, obalený v trojobalu, podávaný s mačkaným bramborem, citronem a kyselou okurkou
CZK 187.00
🍴 MENŠÍ JÍDLA
TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM
150g výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho, naťovou cibulkou
CZK 299.00
SELEČÍ TERINA S UZENÝM JAZYKEM
120g terina z mladého vepříka s uzeným vepřovým jazykem, křenový krém, marinovaná červená cibule a karamelový slad
CZK 178.00
BUCHTA S UZENÝM KOLENEM
trhané vepřové koleno od Kloudy, slaná povidla, máslová buchta, švestková omáčka, karamelizovaná cibule a mandle
CZK 189.00
SMAŽENÝ CANDÁT V PIVNÍM TĚSTÍČKU
smažený candát v těstíčku z piva, hrášková majonéza a salát z červeného zelí
CZK 200.00
🥗 SALÁTY
SALÁT S ROSTBÍFEM
300g salátové listy, mrkev pečená v troubě, červená jablka, vlašské ořechy, hořčicová zálivka, rostbíf, krutony a domácí slunečnicová houska
CZK 219.00
SALÁT SE SUŠENOU KACHNOU
křehké salátové listy, barevná rajčata, ředkvička, šťovík, kachní pršut od Chovanečka, citronový čerstvý sýr, zálivka z bílého balsamika a domácí houska
CZK 239.00
⭐ KNEDLÍKÁRNA
JELENÍ OŘECH S OMÁČKOU NA SMETANĚ A VARIACÍ KNEDLÍKŮ
200g pomalu dušený jelení ořech z křivoklátských lesů s kořením, zeleninou a bylinkami
CZK 355.00
KNEDLÍKY PLNĚNÉ PEČENOU KACHNOU
bramborové knedlíky se škvarky a pečenou kachnou, kysané červené zelí, rakytník a mandlová drobenka
CZK 255.00
UZENÉ KOLENO A ODPALOVANÝ KNEDLÍK
kynutý odpalovaný knedlík plněný trhaným uzeným kolenem od Kloudy, čerstvý listový špenát, pražené lískové ořechy, konfitovaná šalotka a zauzená šťáva
CZK 255.00
TAŠTIČKY PLNĚNÉ DÝNÍ A BRYNZOU
taštičky z nudlového těsta plněné pečenou dýní a brynzou, jemná omáčka z pečené karotky a kořeněný římský hrách
CZK 205.00
HOUBOVÝ KNEDLÍK A HOVĚZÍ ŽEBRO (novinka) (1,3,7)
200g trhané hovězí žebro od Kloudy, dušené s cibulí a černým pivem, bramborové knedlíky plněné houbami, grilované houby a cibulová drobenka
CZK 275.00
ČOKOLÁDOVÉ KNEDLÍKY S VIŠNĚMI
4ks čokoládové kynuté knedlíky plněné višněmi s badyánem, višňová omáčka a pečená bílá čokoláda
CZK 230.00
TVAROHOVÝ KNEDLÍK S BORŮVKAMI
4ks tvarohové knedlíky s borůvkami, skořicové máslo, borůvkový žahour, pražené mandle a borůvková drobenka
CZK 230.00
🍵 POLÉVKY
SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA
0,35l dlouho tažený hovězí vývar, podávaný s játrovými knedlíčky, celestýnskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem
CZK 99.00
KULAJDA PARLAMENT
0,35l houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany
CZK 109.00
🍽 HLAVNÍ JÍDLA
ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI
350g obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem
CZK 329.00
TELECÍ HOLANDSKÝ ŘÍZEK
250g smažený řízek z mletého telecího krku, vepřového boku a sýru, kaše z vařených brambor v mléce, máslo a okurkový salát se zakysanou smetanou
CZK 269.00
SUPREME Z KUŘETE A TĚSTOVINOVÉ MUŠLE
grilované supreme z kuřete krmeného pšenicí a domácí těstoviny v krémové omáčce s cukrovým hráškem, naťovou cibulkou a černým kořenem
CZK 279.00
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
stehno pomalu pečené v kachním sádle, sladkokyselá višňová šťáva, zelí z celeru a opečené krupicové noky
CZK 355.00
GRILOVANÝ HOVĚZÍ RUMPSTEAK
250g grilovaný vyzrálý hovězí steak, silná pepřová omáčka, divoká brokolice a gratinované brambory
CZK 465.00
HOVĚZÍ ŽEBRO A HOUBOVÁ KROKETA
dušené hovězí žebro v silné omáčce z černého piva, pikantní máslové fazole, houbová kroketa, nakládaný černý jeřáb a špek
CZK 365.00
ZAUZENÉ BRAMBORY, ŘEPA A SÝR
zauzené mladé brambory, pečená červená řepa, kadeřávek, grilovaný sýr z kravského mléka a zálivka z pražených lískových ořechů
CZK 255.00
🧑 DĚTSKÉ MENU
Masové kuličky
u nás připravené kuličky z hovězího a vepřového masa s rajskou omáčkou a v troubě pečenou rýží
CZK 140.00
Kuřecí přírodní řízek
přírodní kuřecí plátek, dušená mrkvička a mléčná bramborová kaše
CZK 140.00
Smažený řízek
smažený dětský řízek podávaný se smaženými bramborovými hranolky a kečup
CZK 146.00
Sekaná pečeně na smetaně
sekaná pečeně podávaná se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem
CZK 146.00
😋 NĚCO SLADKÉHO
TVAROHOVÁ TARTALETKA S JAHODAMI
tartaletka z tvarohu a bílé čokolády, čerstvé jahody (1,3,7)
CZK 115.00
LÍSKOOŘÍŠKOVÝ BANÁNEK
banánek z lískových ořechů, slaný karamel, malinová omáčka (3,7)
CZK 115.00
🍺 ČEPOVANÁ PIVA
2l PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK
čepovaný světlý ležák
CZK 313.00(5% vol)
🥤 DOMÁCÍ LIMONÁDY
MALINOVÁ
domácí limonáda z čerstvých malin
CZK 102.00
OKURKOVÁ
domácí okurková limonáda
CZK 102.00