Culto

TATAR KLASYK

ligawa wołowa, szalotka, marynowane grzyby shimeji, gorczyca, żółtko, pietruszka, oliwa z oliwek, masło smakowe, chleb

TATAR Z CHORIZO

udziec wołowy, grillowane padrony, chorizo, marynowany seler naciowy, orzechy ziemne, gorczyca, kolendra, szczypiorek, chleb

TATAR Z TRUFLĄ

udziec wołowy, szalotka, rosti ziemniaczane, majo truflowe, konfitowane pomidorki, świeża trufla, szczypiorek, chleb

FRYTKI Z BOCZKIEM

boczek chashu, fasolka edamame, majo truflowe, sos katsu, ogórek kimchi, piklowana czerwona cebula, szczypiorek

FRYTKI Z CHEDDAREM

cheddar, mimolette, parmezan, domowe kimchi, szczypiorek, sezam

FRYTKI Z BAKŁAŻANEM

pomidory Pelati, pieczony bakłażan, sos orzechowy, orzeszki ziemne w harrisie, pietruszka, mięta

FRYTKI ZE SMAŻONYM SEREM

smażony ser, domowy sos tatarski, papryczki padron, szczypiorek, koperek

FRYTKI SOLO

FRYTKI Z PARMEZANEM

CULTO RAMEN

bulion drobiowy, shoyu tare, boczek chashu, olej umami, marynowane jajo, edamame, szczypiorek, nori, pak choi, makaron alkaliczny

KIMCHI RAMEN

bulion drobiowy, miso tare, gochujang, marynowane plastry rostbefu, nasze kimchi, prażona cebula, szczypiorek, marynowane jajo, oliwa chilli, sezam, makaron alkaliczny

RAMEN TANTANMEN Z TATAREM

bulion drobiowy, shoyu tare, pasta orzechowa, tatar z ligawy wołowej, pak choi, jajo marynowane, szczypiorek, czerwona cebula, sezam, orzechy ziemne w harrisie, togarashi, olej chilli, olej sezamowy, makaron alkaliczny

VEGAN SHOYU RAMEN

dashi grzybowe, shoyu tare, oliwa umami, marynowane grzyby mun, konfitowany pomidor, nori, szczypiorek, pak choi, makaron alkaliczny.

SOS KATSU 200 ml

skład: przecier pomidorowy, sos ostrygowy, cukier, sos worcestershire, sos hoisin, sos sojowy

SOS TAKOYAKI 200 ml

skład: przecier pomidorowy, pasta gochujang, miód, ocet ryżowy Produkt odpowiedni dla wegetarian

MAJONEZ MISO 200 ML

skład: olej, jaja, miso jasne, miso ciemne, musztarda, sól, ocet Produkt odpowiedni dla wegetarian.

MAJONEZ TRUFLOWY 200 ml

skład: olej, jaja, musztarda, puder truflowy, sól, ocet Produkt odpowiedni dla wegetarian.

LEMONIADA CULTO