POLIEVKY
Hydinový vývar s mäsom a rezancami
trhané mäso, rezance a zelenina 0,33 l
4,50 €
Cesnačka
s enciánom a opečeným chlebom 0,33 l
4,50 €
Hustá polievka dňa
5,90 €(400 ml, 14,75 €/l)
PREDJEDLÁ
Nakladaný hermelín
+2ks chlieb
7,40 €(120 g, 61,67 €/kg)
Trený syr z hermelínu
6 ks hrianok 150 g
7,40 €
Utopence
DOMÁCE UTOPENCE MARINOVANOU CIBUĽOU A CHLEBOM
7,50 €(200 g, 37,50 €/kg)
NAŠA KLASIKA
Tatarák pre dve osoby
čerstvá hovädzia sviečkovica 150 g
19,70 €
Sviečková na smotane
kysnuté, alebo karlovarské knedlíky, brusnice 150 g
15,10 €
Pečené plzenské rebierka
pečené vysoké rebrá, horčica, chren, nakladaná uhorka, feferón, chlieb 400 g
17,50 €
Pivárske hrianky
hrianky zapečené s bylinkový maslom a syrom, chilli omáčka
9,20 €(400 g, 23,00 €/kg)
Kuracie krídelká
marinované kuracie krídelká, chilli – medová marináda, čerstvá zelenina, pikantný dresing a cesnaková majonéza,chlieb 500 g
15,10 €
Kuracie stripsy
kuracie kúsky vyprážané v cornflakes, zemiakové crispers, BBQ omáčka (obrázok je ilustračný) 200 g
13,10 €
Pivársky guláš z hovädzích líčok
dusené hovädzie líčka na pive, pučené zemiaky 200 g
15,10 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Černohorský rezeň,
PUČENÉ ZEMIAKY, STRÚHANÝ SYR, KYSLÉ UHORKY 150 g
15,10 €
Panenka sous vide
OMÁČKA Z PEČENEJ CIBULE PEČENÉ BABY ZEMIAKY
15,10 €(150 g, 100,67 €/kg)
Vyprážaný pastiersky syr
varené zemiaky alebo hranolky, tatárska omáčka
12,90 €(120 g, 107,50 €/kg)
PEČENÉ UDENÉ KOLIENKO
UDENÉ KOLIENKO S KOSŤOU, HORČICA, CHREN, NAKLADANÁ UHORKA, FEFERÓN, ČALAMÁDA, CHLIEB
19,90 €(750 g, 26,53 €/kg)
ŠALÁTY
Cézar šalát
šalát, cherry paradajky, kuracie kúsky, slaninka, parmezán, dresing z ančovičiek 300 g
12,00 €
Šalát s grilovaným enciánom
Grilovaný encián Šalát: Kombinácia mixu listových šalátov a čerstvých paradajok, doplnená pita chipsom a dipom.
11,90 €(300 g, 39,67 €/kg)
DEZERT
Palacinky s džemom
palacinky s džemom omáčkou so slaným karamelom s lieskovcami ,prepražené maslo 250 g
9,90 €
Čokoládový koláč s malinami
čokoládový koláč, malinové coulis
5,90 €(150 g, 39,33 €/kg)