POLIEVKY
Slepačie consommé
pripravované podľa tradičnej francúzskej receptúry s domácimi rezancami, zeleninou a čerstvou petržlenovou vňaťou 400ml / obsahuje: 1,3,7,9
4,90 €
2. Tradičná juhoázijská LAKSA polievka
pripravovaná z doma pripravovanej kari pasty z čerstvej kurkumy, kokosového mlieka, koreňa galanga, chilli, citrónovej trávy a tamarindu a podávaná s ryžovými rezancami, paradajkami, koriandrom a zelenými fazuľkami
9,99 €
Polievka podľa dennej ponuky
300ml
3,90 €
PREDJEDLÁ
Kačacie paté
podávané s cibuľovým konfitom a domácim banánovým chlebom, ozdobené listovým šalátom s kvapkou olivového oleja
10,50 €
Tradičný slovenský tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovice
podávaný s hriankami alebo topinkami 100g/ obsahuje: 1,3
13,90 €
Tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovice na taliansky spôsob
miešaný s kaparami, nakladanými uhorkami, vaječným žĺtkom a parmezánom, podávaný s aragulou, parmezánovými hoblinami a hriankami alebo topinkami 110g/ obsahuje: 1,3
13,90 €
Ceviche z lososa a maslovej ryby
s červenou repou, avokádom a baklažánovým kaviárom, podávané s mierne pikantnou uhorkovou emulziou , šalátom a tortillovým chipsom
13,99 €
ŠALÁTY
Jesenný šalát s údenou kačacinou
S divokou ryžou, rukolou a cherry paradajkami, preliaty malinovým vinaigrette a ozdobený sušenou koreňovou zeleninou
13,90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
Grilovaný teriyaki špíz z nórskeho lososa a maslovej ryby,
podávaný na pórkovo-zemiakovom pyré s marinovaným hríbikmi a wakame šalátom, ozdobený tapiokovými chipsami, chrumkavou sušenou koreňovou zeleninou a mikro bylinkami /2,7
19,99 €
Steak z pravej hovädzej sviečkovice v bylinkovej kruste
podávaný na sprudka opekaných lesných hríboch so slaninkou, domácimi zemiakovými nokmi a gulášovou omáčkou, zdobený chrumkavou sušenou zeleninou a mikro bylinkami /1,3,9
29,99 €
Rizoto s Gorgonzollou a vlašskými orechmi, cukrovým hráškom a cherry paradajkami
podávané s tigrími krevetami marinovanými v chilli a hoblinami parmezánu /2,7
16,50 €
Grilované tandoori kuracie supreme
podávané na červenom kokoso-ananásovo karí s baby brokolicou, kimchi šalátom a jasmínovou ryžou
16,90 €
tradičné THAJSKÉ ČERVENÉ STIR FRIED KARÍ s Udon rezancami veggie
čerstvým ananásom, divokou baby brokolicou, mrkvou a pórom, ozdobené domácimi cibuľovými a cesnakovými chipsami a mungo klíčkami /1,4,5
11,50 €
Bryndzové halušky
s opečenou slaninou a pažítkovým prachom 350g / obsahuje: 1,3,7
9,90 €
Tradičné THAJSKÉ ČERVENÉ STIR FRIED KARÍ s Udon rezancami a kuracím mäsom
čerstvým ananásom, divokou baby brokolicou, mrkvou a pórom, ozdobené domácimi cibuľovými a cesnakovými chipsami a mungo klíčkami /1,4,5
16,90 €
Tradičné THAJSKÉ ČERVENÉ STIR FRIED KARÍ s Udon rezancamia krevetami
čerstvým ananásom, divokou baby brokolicou, mrkvou a pórom, ozdobené domácimi cibuľovými a cesnakovými chipsami a mungo klíčkami, /1,2,4,5
19,50 €
Marinovaná BRAVČOVÁ PANENKA v čerstvých bylinkách
podávaná na zemiakovo-pórkovom pyré s marinovanými hríbikmi a baby mrkvičkou, preliata sézamovou sweet chilli omáčkou a ozdobená mikro bylinkami /7,11
17,90 €
Tradičné THAJSKÉ ČERVENÉ STIR FRIED KARÍ s Udon rezancamia pravou hovädzou svieč
čerstvým ananásom, divokou baby brokolicou, mrkvou a pórom, ozdobené domácimi cibuľovými a cesnakovými chipsami a mungo klíčkami, /1,4,5
26,00 €
DEZERTY
2. Domáce karamelové guličky z ryžových pop-upov s vlašskými orechmi a sézamom,
a podávané s mangovou omáčkou a štipkou matcha tea
7,50 €