עם Nintendo Switch, גיימרים יכולים להנות מהגרסה הסופית של Mario Kart 8 בכל מקום ובכל זמן, גם עם עד שמונה חברים במצב משחק מרובה משתתפים ברשת מקומית אלחוטית. כל המסלולים האהובים עליכם מגרסת U Wii, בתוספת כל המסלולים וה- DLC , דמויות חדשות מצטרפות : Inkling Boy and Inkling Girl מהמשחק ספלטון , King Boo , Dry Bones ו- Boswer Jr . בנוסף, מצב קרב כבר חדש עם מסלולים חדשים לגמרי Urchin Underpass ו- Battle Stadium, ומסלולים שחוזרים מן העבר כמו Luigi’s Mansion וכמו Sup Battle Course 1 ממשחק super mario kart שיצא לקונסולת Nintendo Entertainment System. שחקנים יכולים כעת לבצע שני פריטים בכל פעם, כולל פריטים חדשים חוזרים ממשחקים קודמים Mario Kart כגון Boo ואת הנוצה, אשר נותנת לך קפיצה לגובה במצב קרב. שחקנים יכולים גם לבחור להשתמש בתכונת היגוי חדשה חכמה מה שהופך את הנסיעה ואת היכולת להישאר על המסלול קלה אפילו עבור ילדים טירונים במשחק