וו קליקו היא שמפניה העשויה מרביתה מפינו נואר, שרדונה ופינו מונייה. זוהי שמפניה עם ארומות של וניל וקלייה וחומציות עדינה. וו קליקו ברוט היא דוגמה מצוינת לשילוב של עידון ועוצמה. המבנה המוצק של הפינו נואר מקבל עידון על ידי הפינו מונייה, והשרדונה מעניק את האלגנטיות והעידון הדרושים לאיזון מושלם. שמפניה זו מיוצרת מענבים המגיעים משישים או שבעים כרמים שונים, כאשר היחסים המדויקים בין הזנים השונים נקבעים מחדש מדי שנה בשנה כדי להשיג בדיוק את הטעם המיוחד והמוכר של הקליקו ברוט. לשם כך נעשה גם שימוש נרחב ביינות רזרבה – היינות הטובים ביותר משנות הבציר הקודמות. צבע השמפניה הוא צבע צהוב-זהב עם טבעת של בועות קטנטנות. הניחוח הראשוני הוא של פירות לבנים וצימוקים, שאליהם מצטרפים ניחוחות של ווניל ובריוש מהחבית.