גמלא מרלו מתאפיין בניחוחות שזיף, דובדבן וקליפת תפוז וארומות של עשבי תיבול מיובשים, שוקולד מריר ואדמה | היין בעל גוף טוב וסיומת מהנה ומומלץ לשתייה לצד המבורגר, פיצה או לזניית פטריות | דבר המומחה מופק מענבים שגודלו בכרמים במרכז וצפון רמת הגולן הידועים בזכות ענבי המרלו האיכותיים הגדלים בהם והתיישן במשך 9 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי |