מומלץ לשתייה בין שש לשמונה שנים מהבציר מכיוון שממשיך להשביח בבקבוק במשך שנים אחדות | גמלא סנג'ובזה מיוצר כולו מענבי סנג'ובזה מכרמים במרכז וצפון רמת הגולן ומיושן במשך שנה בחביות עץ אלון צרפתי | דבר המומחה מתאפיין בניחוחות גרגירי יער ודובדבן, עשבי תיבול ופרחים יבשים, המעניקים לו גוף בינוני וטעם ייחודי | מומלץ להגשה לצד מנות בשרים משובחות ועסיסיות |