ייצור היין: הענבים נבצרו בבציר מאוחר, בציר ידני בדולבים .לאחר מכן נסחטו בעזרת פרס פנאומטי על אשכולותיהם, על הענבים, נוכחות טבעית של בוטריטיס. לאחר מכן היין עבר תסיסה בטמפ’ נמוכה עד הגעה לאיזון סוכר אלכוהול רצוי על מנת לשמר את הארומות הטבעיות של היין.יישון: היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.חלון שתיה 2020-2040