Eataliano | Haifa

פוקצ׳ה איטליאנו

אורגנו, טימין ורוזמרין, שמן זית, בלסמי וזיתים מתובלים

פוקצ׳ה קוואטרו

גבינת מסקרפונה, מוצרלה, פרמז'ן וגבינה כחולה

פתיחה איטלקית

פוקצ'ה רוזמרין ובייגלה בליווי שישה מתבלים נפלאים כמו של אמא איטלקיה: סלסה עגבניות, שמן זית ובלסמי, לאבנה מתובלת, פלפלים חריפים, טחינה וזיתים מתובלים

פוקצ׳ה פסטו

מוצרלה, עגבניות שמש ופרמז׳ן

פוקצ׳ה פפרוני

רוטב עגבניות, בצל, מוצרלה ופרמז׳ן

ארנצ‘יני פורצ‘יני

כדורי אורז קריספיים במילוי פטריות פורצ׳יני וגבינת פרובולונה על מצע מסקרפונה רוזה בזילוף גבינת שמנת כמהין

חציל קלוי

טחינה שחורה, סלסת עגבניות, צ‘ילי וגבינה בולגרית מסורתית

כרובית בטאבון

כרובית נימוחה צלויה בטאבון עם שמן זית ותבלינים, טחינה ויוגורט קטיפתי

ברוסקטה שרימפס

שרימפס מובחר, ביסק לימוני, עגבניות שמש, עלי זעתר ובריוש קלוי

ניוקי ארטישוק ירושלמי

ניוקי טרי מארטישוק ירושלמי ברוטב חמאת מרווה, פטריות, ערמונים ופרמז׳ן

פנזרוטי

כיסוני בצק פריכים במילוי תרד וגבינות | מוגש עם יוגורט שום שמיר

קרפצ׳יו סינטה

עלי רוקט, איולי כמהין, בצל כבוש, שמן זית, בלסמי ופרמז׳ן | מוגש עם קרוטוני בריוש

פטריות צלויות

פטריות שלמות בטאבון, רוטב שמנת כמהין, פרמז׳ן ופניני כמהין | מוגש עם לחם פרמז׳ן

סלט פנצנלה

שרי, בצל סגול, עגבניות, זיתי קלמטה, קרוטוני בריוש, שמן זית, בלסמי, לימון, בזיליקום ומוצרלה טריה

סלט קיסר

לבבות חסה מובחרים, בצל סגול, שרי, קרוטוני בריוש, פרמז׳ן ורוטב קיסר קלאסי

סלט שוק איטליאנו

עגבניה, מלפפון, פלפל, קולורבי, גזר, שרי, בצל סגול, חסה לאליק, אורוגלה וגבינת פנחס בויניגרט הדרים

סלט לאליק

חסה פריכה, פרי העונה, פקאן ואגוזי מלך מסוכרים, גבינה כחולה ו-ויניגרט הדרים

סלט טאבולה

בורגול, פטרוזיליה, נענע, לאבנה מתובלת, עגבניה, בצל, ג׳יבנה, לימון ושקדים קלוים

פיצה מרגריטה

מוצרלה, רוטב עגבניות טרי, בזיליקום ופרמז‘ן

פיצה ירוקה

קרם תרד עדין, פלפלים קלויים, זיתי קלמטה, מוצרלה, גבינת פנחס ופרמז‘ן

‫פיצה טבעונית 🌱

גבינת קשיו משובחת, חציל, זוקיני, פטריות ופלפל קלוי

פיצה ביאנקה

פיצה לבנה וחגיגית, קרם מסקרפונה, מחית כמהין, פטריות יער, מוצרלה ופרמז‘ן

פיצה קרבונרה

אווז מעושן, קרם מסקרפונה, מוצרלה, חלמון ביצה, פלפל שחור ופרמז‘ן

פיצה פפרוני עגל

רוטב עגבניות פיקנטי, מוצרלה, בצל סגול ופרמז‘ן

פיצה פסטו

קרם פסטו עשיר, מוצרלה, פרמז׳ן, עגבניות שמש וזיתים שחורים

ריזוטו פירות ים

כריסה, ביסק ים, זסט ליים, שרימפס, קלמארי, מולים, שום, שמן זית, יין לבן, חמאה, פטרוזיליה ובצל ירוק

ריזוטו פורצ׳יני

תערובת פטריות, ציר פורצ׳יני, חמאת כמהין ופרמז׳ן

ריזוטו סלק

ציר סלק, כרישה, מרווה, חמאה, שמן זית, פרמז׳ן, צ׳יפס סלק וקרם פרש

ריזוטו אווז

ציר פורצ׳יני, כרישה, שמנת, חמאה, אפונה, שום, נתחי אווז, ביצת שליו וצ׳יפס סלק

פטוצ׳יני פורצ׳יני

תערובת פטריות צלויות, ציר פורצ׳יני, מחית כמהין, שמנת ועשבי תיבול

לינגוויני אלה אוליו

פלפלים קלויים, זיתי קלמטה, אנשובי, צלפים, עגבניות שרי, שמן זית ופטרוזיליה

לינגוויני פילה בקר

נתחוני פילה בקר משובח, כרישה, שום, כמהין, ציר בקר, שמנת, עשבי תיבול וערמונים

לזניה ראגו

דפי לזניה טריים עם בשר רך מבישול ארוך ובלווי תיבול ייחודי ומוצרלה

רדיאטורי קרבונרה

אווז מעושן, כרישה, שום, חמאה, שמנת, אפונה וביצת שליו רכה

טליאטלה ירוקה וסלמון

עם סלמון טרי, ערמונים, ציר ביסק, שמנת, תרד ועגבניות שמש

רדיאטורי בולונז

פסטה טרייה ותבשיל ראגו עמוק עם גזר, סלרי ובצל

רביולי פורמג׳יו

רביולי במילוי תערובת גבינות עם כרישה, שום, עלי תרד, עגבניות שמש, אפונה, שמנת וחמאת כמהין

רביולי בטטה

רביולי במילוי תערובת גבינות עם בטטה ברוטב שמנת וקוביות בטטה

טורטליני פולנטה

טורטליני במילוי פולנטה ודוקסל פטריות, חמאת מרווה, אספרגוס וערמונים

לינגוויני שחור פירות ים

פסטה שחורה טריה עם שרימפס, קלמארי, מולים, ציר ים, חמאה וזסט ליים

סלמון דה לה סאלוט

פילה סלמון צלוי על הפלאנצ׳ה | מוגש עם ירקות ושורש ולימון

שניצל איטליאנו

חזה עוף בציפוי פריך לצד פירה תפו’’א, חרדל ולימון

שרימפס וקלמרי

שרימפס וקלמרי מטוגנים, איולי צ׳יפוטלה, איולי פלפלים

פיצה מרגריטה | ילדים

רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

פסטה | ילדים

בחרו רוטב לפסטה

שניצלונים וצ׳יפס | ילדים

קוקה קולה

0,3

קולה זירו

0,3

ספרייט

0,3

ספרייט זירו

0,3

פאנטה

0,3

פיוז טי אפרסק

0,3

פריגת ענבים

0,3

מים מינרליים

0,3

בירה שחורה מאלטי

0,33

פררלה מים מוגזים - בקבוק קטן

0,33

פררלה מים מוגזים - בקבוק גדול

0,7

סיידר תפוחים צלול - בקבוק

0,33

שוופס מי טוניק - זכוכית

0,25

סודה

0,25

קוקה קולה - גדול

1,5

קולה זירו - גדול

1,5

ספרייט - גדול

1,5