Shtroudl

לחם מהטאבון

לחם הנאפה במקום, תבלין דוקה ועלי זעתר, זיתים מתובלים, טחינה מקומית, שמן זית ובלסמי

פתיחה חיפאית

טאבולה, פטוש, מקדוס, חומוס, לאבנה מתובלת, פלפלים חריפים, מטבל חצילים ולחם מהטאבון

טאבולה

פטרוזיליה קצוצה, נענע, בצל ירוק, שמן זית ולימון, עגבנייה ומלפפון

פטוש שאמי

ירקות חתוכים עם עלי זעתר, נענע ופטרוזיליה , גבינה ברינזה ומקלות לחם סומק

שנקליש

לאבנה מיובשת 48 שעות בעבודת יד, עגבניות אדומות, עלים ירוקים, פריקה, בצל סגול ותבלין דוקה

קיסר

קרעי חסה עם בצל סגול, עגבניות שרי, רצועות עוף ומקלות לחם סומק

סלט קלמרי

חסה לאליק, ירקות מהשוק, פלפלים שרופים וראשי קלמרי מטוגנים ברוטב ויניגרט הדרים

סלט מוצרלה

מיקס עגבניות שרי צבעוניות, ארטישוק צלוי בגריל, זיתי קלמטה וקרעי מוצרלה

סלט סלק

קוביות סלק, תפוחים, חסה אנדיב, עלי רוקט, מנגו, פקאן סיני, אגוזי מלך, לאבנה ברוטב ויניגרט הדרים

טאבולה לבנה

פטרוזיליה קצוצה, נענע, בצל ירוק, שמן זית ולימון, על מצע לבנה מתובלת עם חמוציות ושקדים

סלט עיזים

עלים ירוקים עונתיים, עגבניות שרי, בצל, תפוחים, פירות יבשים וגבינת עיזים מטוגנת

צ'יפס קטן

צ'יפס גדול

חומוס ביתי

עם טחינה מקומית וגרגירי חומוס, מוגש עם לחם מהטאבון

קובה

קובה ביתית של אמא במילוי בשר מבושל וצנוברים , טחינה היונה

ג׳בנה

גבינת ערבית עשויה בשמן זית וסמנה חלוב עם עגבניות שרי צבעוניות, עלה זעתר ותימין

באבא גנוש

חציל שרוף בטאבון, טחינה היונה, רימונים, סלסת עגבניות, קרם חציל שרוף, לבנה, צנוברים וקונפי שום

כרובית

כרובית שרופה בטאבון, מתובלת עם קרם פלפלים על מצע טחינה היונה עם לבנה מעושנת, סלסת עגבניות ועלים ירוקים.

פטריות ממולאות

פטריות שמפיניון ממולאות בתערובת גבינות ועלי זעתר ברוטב שמנת בזיליקום

חומוס בשר

בשר וצנוברים, מוגש עם לחם מהטאבון

ארנציני תרד וגבינות

קרם תרד ריקוטה וליים מוגש עם סלסה וורדה ופרמז׳ן

קרפצ׳יו בקר

בשר בקר נא, שמן זית, בלסמי מצומצם, גבעולי ארטישוק, גבינת פרמז׳ן ונגיעות קרם חציל שחור מוגש עם מקל לחם מהטאבון

פטוצ'יני אלפרדו

רוטב שמנת קלאסי , פטריות שמפניון ופרמז'ן

טורטליני גבינות

במילוי גבינת ופטריות , ברוטב שמנת קלאסי

טורטליני תרד וגבינה

במילוי גבינת ריקוטה ותרד, שמנת בזיליקום ושמן זית

לזניה

דפי פסטה בעבודת יד, בשר ראגו, רוטב רוזה וגבינת פרמז׳ן

פיצה מרגריטה

מרגריטה קלאסית, רוטב עגבניות וגבינת מוצרלה

פיצה פפרוני

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה, פפרוני ובצל סגול

פיצה ביאנקה

רוטב שמנת, גבינת מוצרלה ופרמז'ן, פטריות, טימין ותרד

פיצה שווארמה

רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה ושווארמה עוף

פסטה פוזילי

בולונז ראגו בקר ברוטב עגבניות איטלקי

שרימפס

מבושל עם חמאת לימון עלה תרד וקונפי עגבניות

שרימפס מטוגן

שרימפס מטוגן בקמח ופפריקה מוגש עם איולי שאטה

קלמרי

קלמרי בציפוי פריך מוגש עם איולי שאטה

צדפות

מבחר צדפות מבושלות ברוטב חמאת לימון וטימין

לברק

דג שלם בטאבון מוגש עם תבשיל מנזאלה, עגבניות, גרגירי חומוס, חצילים וטחינה מקומית

שרימפס מאוהב

שרימפס, פפרדלה, שעועית, אפונה, ברוקולי ובזיליקום על מצע לבנה ביתית

סלמון בטאבון

סלמון אפוי בטאבון על מצע של פסטה פוזילי, שמנת בזיליקום, עגבניות שרי קונפי וזיתי קלמטה.

פילה בר ים

פילה בר ים על מצע תבשיל מפתול, גרגירי חומוס ותרד.

שיש טאווק

שיפוד עוף, פירה וירוקים

שניצל הבית

שניצל בציפוי פריך מוגש עם צ'יפס

מסח׳אן עוף

עוף מפורק עם בצל וסומק בלאדי בשמן זית על מצע לחם מהטאבון

לחמג׳ון

מאפה לבנטיני עם בשר טחון ותבשיל עגבניות, צנוברים ועלים ירוקים

עראייס

בשר טלה בתיבול בהרט וצנוברים, טחינה היונה , עלים ירוקים וירקות שרופים בטאבון

קבב חלבי

קבב בתיבול בלאדי על מצע תבשיל עגבניות גרגירי חומוס וחצילים

המבורגר

קציצת בקר 250 גרם, ממרח איולי, חסה, עגבנייה ובצל מוגש עם צ׳יפס

שווארמה עגל

מגש שווארמה עגל, עם לחם מהטאבון, טחינה, עמבה עלים ירוקים וחמוצים.

שיח אלמחשי

קוסא מחשי בתבשיל בשר וצנוברים, פריקה מבושלת עם ציר בקר ויוגורט עיזים

שישברק

כיסוני בצק בעבודת יד במילוי תבשיל בשר בקר וצנוברים מוגש עם יוגורט עיזים ונענע

סטייק אנטריקוט

סטייק אנטריקוט, נתח 300 גרם, מוגש עם תוספת צד לבחירה

פילה עגל

מדליוני פילה, פירה צרפתי וירוקים

שטרודל הבית

כנאפה

ליאלי ביירות

טירמיסו

קינוח שוקולד

עוגת שוקולד חמה עם קרם קרמל ואגוזי פקאן, מוגש עם כדור גלידת וניל

פפסי - בקבוק זכוכית

0,33

פפסי מקס - בקבוק זכוכית

0,33

‫7UP - בקבוק זכוכית

0,33

‫דיאט 7UP - בקבוק זכוכית

0,33

מירינדה - בקבוק זכוכית

0,33

בירה שחורה מאלטי

0,33

ג'אמפ ענבים - בקבוק

0,33

פרייה - בקבוק זכוכית קטן

0,33

פרייה - בקבוק

0,5

מים מינרליים סן בנדטו

0,5

יין הבית

0,7

ברקן בלאש, ישראל

0,7

לה בל אנג׳ל, צרפת

0,7