Joya | Ra'anana

פוקצ'ה אפויה בטאבון עצים

לצד מטבל סלסת עגבניות שמן זית ובלסמי מצומצם

ארנצ'יני

כדורי ריזוטו, מוצרלה, פרמז'אנו ורוטב עגבניות איטלקי

ריזוטו פורצי׳יני וכמהין

כרישה, יין לבן, חמאה, פרמז׳ן, שימג׳י, תרד, עגבניות ושמן כמהין

פולנטה

פטריות שימאג'י, ערמונים, אספרגוס, פרמז׳ן ושמן כמהין

ארטישוק פלרמו

ארטישוק מטוגן בקמח דורום, פלח לימון, שום, פטרוזיליה וקרם יוגורט

שרימפס חשי

‫9 יחידות שרימפס ברוטב יין לבן, חמאה, שום, לימון ופטרוזיליה

בוראטה

מוצרלה בפאלו במילוי שמנת, , עגבניות שרי, ארטישוק, פלפל חריף, בזיליקום , צנוברים, שמן זית ובלסמי

שרימפס וקלמארי מטוגן

מצופה בקמח דורום ומטוגן בשמן עמוק, לצד לימון ואיולי לימון כבוש

מרק קרם פורצ'יני

עם ערמונים ושמן כמהין

ניוקי פורצ'יני וערמונים

שום, חמאה, מרווה, פטריות פורטובלו, ציר פרוצ'יני, אספרגוס ופרמז׳ן

רביולי בטטה

רוטב שמנת, עגבניות קונפי, אורגנו ופלפל שחור

רביולי ארטישוק ירושלמי

שמנת, שום, יין לבן, פטריות, כמהין, ערמונים, אספרגוס ופרמז׳ן

פפרדלה שורט ריבס

בשר צלעות מפורק, ערמונים, נגיעת שמנת, פורטבלו, כמהין, פורצ'יני, יין אדום ותרד

פפרדלה קרם כמהין

פורטובלו, שום, יין לבן, ותרד ברוטב שמנת כמהין

לינגוויני שחור ופירות ים

שרימפס, קלמרי, שמן זית, יין לבן, צ'ילי, אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום, פירורי לחם שום וגרידת לימון

לינגוויני קרבונרה

חזה אווז מעושן, שמנת, חלמון ביצה, אפונה ופרמז׳ן

בוקטיני ראגו

ראגו בקר, יין אדום, פטרוזיליה ובזיליקום

לינגוויני אלי אוליו

שמן זית, שום, צ׳ילי, אורגנו, פטרוזיליה ובזיליקום

לינגוויני שרימפס ובייקון

שום, צ׳ילי ופטרוזיליה ברוטב רוזה עם פרורי לחם שום

ריגטוני פומודורו

ריגטוני פומודורו, שמן זית, שום, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום

‫ריגטוני ארביאטה 🌶

שמן זית, שום, צ'ילי, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום מנה חריפה

ריגטוני קרם עגבניות

עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת וריקוטה

קונקילי סלמון

קונכיות פסטה, שום, צ׳ילי גרוס, יין לבן, פסטו, שמנת, פרמז'ן, זוקיני, שעועית ירוקה, אפונה ופסטוקים

רביולי בטטה

ברוטב שמנת חלק

טורטליני בר בביטולה

טורטליני במילוי גבינות ריקוטה פרמזן, ברוטב פונדו גבינה כחולה וסלק, אגוזי מלך, עירית וגבינה כחולה

טורטליני ריקוטה פרמזן

טורטליני במילוי גבינות ריקוטה פרמזן, רוטב חמאת עגבניות, עגבניות מיובשות וזיתי קלמטה

בוקטיני לימון

חמאת לימון, שום, פטרוזיליה, פרמז׳ן ופיסטוקים

פיצה מרגריטה

‫רוטב עגבניות, מוצרלה, שמן זיתֿ, בזיליקום ופרמז’אנו

פיצה א-לה רומאנה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמזן, ארטישוק, עגבניות שרי, ארוגולה ובלסמי מצומצם

פיצה טרטופו

מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות, פטרוזילה ופרמז’אנו

פיצה סופיה לורן

רוטב עגבניות, מוצרלה, טלה מעושן, גבינת פרובולונה, אורגנו ופרמז’אנו

פיצה קלבריה

רוטב עגבניות, מוצרלה, סלמי פיקנטי, צ'ילי, זיתים, אורגנו ופרמז’אנו

פיצה ורדה (ירוקה)

פסטו, שקדים, מוצרלה, פרמזן, ריקוטה, פטה וצנוברים

פיצה ויולה (סגולה)

קרם סלק ומסקרפונה, מוצרלה, פרמזן, שום קונפי, ארוגולה, בלסמי מצומצם, גבינת בושה ופיסטוקים

שניצל

חזה עוף בציפוי פריך של פירורי לחם, מוגש עם פירה

פילה סלמון

אורז אסור, בצל, פטריות, תרד, שעועית ירוקה וקרמל שום

לזניה ראגו

שכבות דפי פסטה, ראגו בקר, שום, מוצרלה, ופרמז'אנו בקרם עגבניות

המבורגר פיאמונטה

250 גרם בשר בקר טרי, לחמנייה, ריבת בצלים, חסה, עגבנייה, בצל סגול, ואיולי כמהין בצד. * ההמבורגר אינו מוגש עם צ׳יפס *

פילה דניס על ירוקים

פילה צרוב בתנור עם שמן זית מלח ופלפל גרוס, מוגש על שעועית ירוקה, תרד, שום ושמן זית.

עוף בטאבון עצים

מרינדת חרדל דיג׳ון, טימין, רוזמרין ושום, מוגש עם תפוחי אדמה מדורה.

פרגית בגריל

מוגש עם תוספת של תפוחי אדמה ורוטב סלסה ורדה

סלט קיסר

חסה, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז’אנו *הסלט מגיע ללא עוף. לתוספת עוף- אנא בחרו באפשרויות*

סלט קיסר עוף

חסה, קרוטונים, רוטב קיסר עוף ופרמז’אנו

סלט עגבניות ומוצרלה

‫עגבניות שרי, בצל סגול, בצל ירוק, זיתי קלמטה, צנונית, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם

פנצנלה

‫עגבניות, מלפפון, עגבניות שרי, בצל אדום, בצל ירוק, בזיליקום, זיתי קלמטה, ארוגולה, צנונית, קרוטונים, פטה, צלפים, שמן זית וחומץ בן יין אדום

סלט אנדיב & גבינת בושה

לבבות חסה, חסה לליק, צנונית, בצל סגול, אגוזי מלך, פקאן מסוכר, גבינת בושה עיזים, רוטב ויניגרט תפוזים בצד

‫ללא גלוטן - ניוקי קרם עגבניות 🌾

עגבניות מיובשות, שמנת עגבניות ובזיליקום

‫ללא גלוטן - ניוקי פרוצ'יני 🌾

שום, שמנת, פטריות, פרמז'אנו ופטרוזיליה

‫פיצה טבעונית 🌱

רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, בצל, פטריות, תרד, ארטישוק וארוגולה

סלט פנצנלה טבעוני 🌱

עגבניות, מלפפון, בצל אדום, בצל ירוק, בזיליקום, זיתי קלמטה, צנונית, ארוגולה, קרוטונים ורוטב שמן זית וחומץ בן יין אדום

‫ניוקי קרם עגבניות טבעוני וללא גלוטן🌱

עגבניות מיובשות, שמנת סויה, עגבניות ובזיליקום

סלט אנדיב טבעוני 🌱

לבבות חסה, חסה לליק, צנונית, בצל סגול, אגוזי מלך, פקאן מסוכר בויניגרט תפוזים

ריגטוני אליאוליו טבעוני 🌱

שמן זית, שום, ארטישוק, צ'ילי, אורגנו, עגבניות שרי ופטרוזיליה

פירה תפו״א

תפוחי אדמה פריטו

סלט ירוק

אורז אסור

אורז אסור (שחור), בצל סגול, שעועית ירוקה, תרד, פטריות

רוטב קיסר

28 מ״ל, מכיל פרמזן, איולי מפוסטר, צלפים, אנשובי

רוטב קיסר

250 מ״ל, מכיל פרמזן, איולי מפוסטר, צלפים, אנשובי

צ׳ילי פרוס

28 מ״ל, פרוסות פלפל חריף

פרמז׳ן מגורר

28 מ״ל

שניצל ילדים עם צ׳יפס

חזה עוף טרי 80 גרם בציפוי פרורי לחם. מוגש עם צ'יפס

ריגטוני ילדים ברוטב עגבניות

ריגטוני ילדים ברוטב שמנת

ריגטוני ילדים ברוטב רוזה

kids pizza

טרמיסו

עוגת גבינה אפויה

עוגת גבינה איטלקית אפויה, רוטב קרמל מלוח ושקדים

קלצונה - מסקרפונה נוטלה

מאפה ממולא המסקרפונה נוטלה

עוגת ביסקוויטים

שכבות שוקולד, קרם גבינה, וניל וביסקוויטים

מוס שוקולד בראוניז

מוס שוקולד מריר על בסיס בראוניז, טבעוני

פאדג׳ שוקולד

קוקה קולה

0,33

ספרייט

0,33

ספרייט זירו

0,33

מים מנרלים

0,5

סיידר תפוחים

0,33

מאלטי

0,33

גבעות נווה

מרלו, קברנה סובניון, קברנה פרנק יין פירותי מתובל

גבעות מחול הכרמים

פטי ורדו, מרלו, קברנה יין עוצמתי מתובל ומורכב

גוורץ

0,75

בקבוק טראביאנו לבן

750 מ״ל

גבעות נווה

ירדן סוביניון בלאן

0,75

סוביניון בלאן כרם טאיאווה

0,75

שרדונה פמיל בוגרייה

0,75

שאבלי

0,75

אאוסטו

0,75

שרדונה כרם אודם

0,75

ירדן קצרין שרדונה

0,75

ירדן סירה

750 מ״ל

הראל קלו דה גט

750 מ״ל

יראון

750 מ״ל

קברנה פרנק ויתקין

750 מ״ל

פטי ורדו גבעות

750 מ״ל

בקבוק ירדן קברנה סוביניון

750 מ״ל

ירדן קברנה כרם בראיון

750 מ״ל

טומאסי

750 מ״ל

איקס רוזה

750 מ״ל

יראון רוזה

750 מ״ל

צינזאנו פור שפריץ

0,75