התזקיק מיושן 9 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאיות וחודשיים וחצי נוספים בחביות עץ אלון צרפתיות, ולו טעמים עזים של שוקולד מריר, עץ, קרמל ווניל. כל חבית נדגמת על ידי צוות המזקקה על מנת לקבוע אם החבית מוכנה להעבר ה לחבית גימור יין צרפתי או שהיא תישאר באלון האמריקאי כדי להתבגר. כל בקבוק ממוספר מהחבית ממנה הגיע וחתום על ידי המסטר דיסטלרית.