צבע ענבר זהוב ועשיר, ויסקי זה מתחיל בניחוחות חמימים ומסבירי פנים של גויאבה, קוקוס, שקדים מצופים בסוכר, משמשים ומגע של הדרים.
בחיך. רמזים עשירים וקרמיים של וניל מתוק ופאדג׳, מאוזנים להפליא על ידי שכבות של מתיקות פירותית מפתה של מנגו, בננה וגויאבה.
הסיום, תבלין קינמון מתוק מתמשך.
מזקקת אייל אוף ג׳ורא שוכנת באי ג׳ורא במערב סקוטלנד.
על האי חיים כ – 200 בני אדם ויש בו רק כביש אחד, חנות אחת ומזקקה אחת אשר הוקמה בשנת 1810, נסגרה ב – 1903 והוקמה מחדש ב 1963.
המזקקה ידועה בזכות התזקיק האלגנטי אך המתובל, שמאופיין בעישון קל ובניחוח המליחות שמגיע מקרבת החביות לאוקיינוס האטלנטי.