לפרנה ברנקה ניחוחות שנויים במחלוקת, המזכירים מעט ריח של תרופות. הטעמים מרים ומורגשת חריפות עדינה של מנטה, לצד תווים של פירות הדר. הסיומת ארוכה ויבשה ולכן מומלץ לשתות פרנה ברנקה קפוא ונקי, בכוס שוט. אפשר להגיש גם בתוספת קרח, עם קולה (המעדנת מעט את המרירות) ואף כתוספת לאספרסו, לקשוחים בינינו.