טחינה גולמית איכותית במשקל 1 ק"ג של "אל ארז", ממש כמו במסעדות. קלה להכנה, רק להוסיף מים, לתבל במעט לימון ושום לפי הטעם וקיבלתם את אחת התוספות או הממרחים האהובים בישראל. טחינה גולמית (בניגוד למוכנה שרוכשים בסופר) מהווה מקור נהדר לחלבונים ושומנים "טובים" שעוזרים לנו לאזן את רמות הכולסטרול בגוף. היא עשירה גם במינרלים, ויטמין C ועוד.