Dolphin Yam

פתיחים

הלחם שלנו סלסת עגבניות מרוסקות, שום, שמן זית פיקואל ממרח שום טחינה לבנה "הר ברכה", צנוברים קלויים שמן זית, חומץ בלסמי מצומצם, שום קונפי מיקס זיתים - שמן זית, צ'ילי אדום, עשבי תיבול טריים סלק פחמים

מנת לחם

שמן זית, בלסמי מצומצם, שום קונפי

חריפים

פלפל חריף קלוי בשום ולימון, סחוג ירוק, אריסה טוניסאית

איקרה ביתית

איקרה ביתית עם בצל סגול קצוץ

סלט ירוק

מיקס חסות, אנדיב סגול, ויניגרט הדרים, פקאן סיני מסוכר, בצל סגול, צנונית, תפוח גרנד סמית', פרוסות בייבי מלפפון

קבב דג ים

קרם טחינה מעושן, סלסת עגבניות, סומק, עשבים טריים

סלט עגבניות שרי

שרי צבעוני, עגבנית מגי חרוכה, טבעות בצל סגול, צ'ילי אדום, כוסברה, אורגנו, צנובר קלוי, שמן זית ולימון

קבב טלה

גריל, עגבניות שרי, בשר חציל מעושן, לימון כבוש

אנטריקוט פרימיום מיושן

300 גרם, מיושן 40 יום, עשוי במחבת ברזל

שניצל עוף פריך

המבורגר

300 גרם נברסקה, רצועות חסה לליק, קוביות מלפפון מוחמץ, בצל סגול קצוץ, ציפוטלה ביתי, בצל מקורמל

חזה עוף

חרדל דיז'ון, שמן זית ועשבי תיבול

פיש & צ׳יפס

איולי שום, לימון

לברק

מלך הדגים מהים התיכון, בשר לבן עדין ועסיסי מאוד

דניס

מהים התיכון, בשר לבן ועדין

אמנון

מושט בערבית, הדג הנפוץ ביותר בישראל, מים מתוקים

סטייק סלמון

נורבגיה, שומני ועסיסיס נתח בגריל

ברבוניות

מהים התיכון, דג קטן עדין, מרקם בשרני וטעם של ים, מטוגנות

פלטת דגים מעורבת

נתח דג ים, נתח מים מתוקים ונתח סלמון, עשויים על הגריל

פסטה לברק מפורק

קמח דורום, פילה לברק מפורק, קרם ארטישוק ירושלמי, שמן זית, עגבניות שרי צלויות, שום קונפי, בזיליקום, קלמטה ופאן גרטטה

קריספי פוטטוס

אורז עשבי תיבול

מיקס ירוקים

קישוא, זוקיני, שעועית ירוקה, שמן זית, שום קונפי

שניצלונים וצ'יפס

צ׳יפס אמריקאי

פאולנר

0,33

שפירא פייל אייל

0,33

גולן קברנה סוביניון

0,7

גולן סוביניון בלאן

0,7

קאווה

0,7

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

טמפו סודה

0,25

בירה שחורה נשר

0,33

פיוז טי אפרסק - בקבוק זכוכית

0,33

מי טוניק

0,25

מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית

0,5

מים מינרליים סן פלגרינו - בקבוק זכוכית גדול

0,75

מים מינרליים אקווה פנה - בקבוק זכוכית גדול

0,75