אזור פנדס שבו מייצרים את הרוב המכריע של הקווה המיוצרת בספרד נמצא בקטלוניה שבצפון מזרח ספרד | באזור זה מייצרים יינות מבעבעים איכותיים | הקווה מיוצרת לפי חוקי הייצור הקפדניים Method Tradicional | את הקווה מייצרים ממגוון זנים | גרנש ומונסטרל
מורבד), בין היתר באדומים וכן וויורה, פארלדה, קסארלו ושרדונה בין הלבנים | הענבים נבצרים בבציר ידני, כאשר כל זן ענבים מותסס ליין בנפרד במכלי נירוסטה | לאחר מכן, נערך הבלנד, אשר מבוקבק ומותסס בשנית עם השמרים בתוך הבקבוק | יינות האזור נחשבים לתמורה יוצאת דופן למחיר
כשר | כשר לפסח.