זקאפה הינו רום המיוצר מ-1976 ומייצג את החיבור הייחודי של מקום וזמן | בשונה מרומים אחרים, זקאפה מיוצר מדבש קני סוכר ממישורי החוף של גואטמאלה | טעמו המתקתק והחלקות היוקרתית של הרום מגיעה מקני הסוכר האיכותיים ויושן הרום בהרים הגבוהים והקרירים של המדינה אשר נשאים לגובה של 2300 מ' מעל לפני המים