דבש נוצר מתוך הקשר הנפלא בין דבורים לפרחים בטבע ואוצר בתוכו חוויה המעשירה בטבעיות כל מנה. • בדבש יש פחות קלוריות מסוכר! ב-100 גרם דבש יש כ-320 קלוריות, לעומת 400 קלוריות ב-100 גרם סוכר לבן. • דבש מתוק עד פי 1.3 מסוכר לבן פשוט, ולכן יש צורך בכמות קטנה יותר להמתקה. כך ניצור חיסכון בקלוריות ובסוכרים פשוטים. • בהשוואה לסוכר לבן, דבש מכיל גם רכיבים נוספים כגון ויטמינים, מינרלים ותרכובות פוליפנוליות. • דבש שימש מאז ימי קדם כממתיק טבעי. • דבש הוא גיוון אפשרי להמתקה, בעל יתרונות טעם וארומה ובזכות צמיגותו וטעמו העז יכול לחסוך שימוש בסוכרים אחרים לשם המתקה. • לכל זן של דבש יש זמן התגבשות שונה, שתלוי בין השאר בהשפעות סביבתיות, כמו למשל טמפרטורה. לכן, אין הבדל בין דבש מגובש לדבש נוזלי. |