Joya | Modi'in

פוקצ'ה אפויה בטאבון עצים

מוגש עם פלפל חריף, סלסת עגבניות, שמן זית ובלסמי מצומצם

ארנצ'יני

כדורי ריזוטו, מוצרלה, פרמז'אנו ורוטב עגבניות איטלקי

ארטישוק פלרמו

ארטישוק מטוגן מוקפץ בפטרוזיליה ושום | מוגש עם קרם יוגורט בצד

ניוקי פורצ'יני וערמונים

שום, חמאה, מרווה, שמנת, פטריות פורטבלו, פטריות שימוג׳י, אספרגוס ופרמז'ן

‫ניוקי פורצ'יני וערמונים - ללא גלוטן 🌾

שום, חמאה, מרווה, שמנת, פטריות פורטבלו, פטריות שימוג׳י, אספרגוס ופרמז'ן

‫ניוקי קרם עגבניות - ללא גלוטן 🌾

עגבניות מיובשות, שמנת עגבניות, בזיליקום וריקוטה

פפרדלה קרם כמהין

פטריות פורטובלו, שום, יין לבן, פרמזן ותרד ברוטב שמנת

‫לינגוויני שחור ופירות ים 🌶

שרימפס, קלמרי, מולים, שמן זית, יין לבן, צ'ילי, אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום, פירורי לחם שום וגרידת לימון

טליאטלה ראגו

ראגו בקר, יין אדום, רוטב עגבניות, פטרוזיליה ובזיליקום

לינגוויני אלי אוליו

ארטישוק, שמן זית, צ'ילי, שום, אורגנו, פטרוזיליה, עגבניות שרי וגבינת פטה

ריגטוני פומודורו

ריגטוני פומודורו, שמן זית, שום, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום

‫ריגטוני ארביאטה 🌶

שמן זית, שום, צ'ילי, אורגנו, רוטב עגבניות ובזיליקום מנה חריפה

ריגטוני קרם עגבניות

עגבניות מיובשות, בזיליקום, שמנת וריקוטה

‫קונקילי סלמון 🌶

שום, יין לבן, פסטו, זוקיני, שעועית ירוקה, אפונה, שמנת, פרמז'ן, צ׳ילי גרוס ופיסטוקים

רביולי ארטישוק ירושלמי

שמנת, שום, בזיליקום, כמהין, פטריות, יין לבן, ערמונים ואספרגוס 8 יח׳

פיצה מרגריטה

‫רוטב עגבניות, מוצרלה, שמן זית, בזיליקום ופרמז’אנו

פיצה א-לה רומאנה

רוטב עגבניות, קרעי מוצרלה באפלו, פרמזן, ארטישוק, עגבניות שרי, ארוגולה ובלסמי מצומצם

פיצה טרטופו

קרם מסקרפונה וכמהין, מוצרלה, פטריות, פטרוזילה ופרמז’אנו

‫פיצה קלבריה 🌶

רוטב עגבניות, מוצרלה, סלמי פיקנטי, צ'ילי, זיתים, אורגנו ופרמז’אנו

פיצה ורדה (ירוקה)

פסטו, שקדים, מוצרלה, פרמזן, ריקוטה, פטה וצנוברים

סלט קיסר

חסה, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז’אנו

סלט קיסר ועוף

‫חסה, קרוטונים, רוטב קיסר ופרמז’אנו עם חזה עוף *רוטב הסלט חלבי ולא ניתן לשינוי

סלט עגבניות ומוצרלה

‫עגבניות שרי, בצל סגול, בצל ירוק, זיתי קלמטה, צנונית, בזיליקום, פלפל חריף, שמן זית ובלסמי מצומצם

פנצנלה

‫עגבניות, מלפפון, ע. שרי, בצל אדום, בצל ירוק, בזיליקום, זיתי קלמטה, ארוגולה, צנונית,קרוטונים, פטה, שמן זית וחומץ בן יין אדום

סלט אנדיב ובושה

לבבות חסה, חסה לליק, חסה אנדיב, צנונית, בצל סגול, אגוזי מלך, פקאן מסוכר, גבינת בושה עיזים, רוטב ויניגרט תפוזים בצד

שניצל

חזה עוף בציפוי פריך של פירורי לחם, מוגש עם פירה חלבי

פילה סלמון

אורז אסור עם בצל, פטריות, תרד, שעועית ירוקה וקרמל שום

לזניה ראגו

שכבות דפי פסטה, ראגו בקר, שום, מוצרלה, ופרמז'אנו בקרם עגבניות

עוף בטאבון עצים

מרינדת חרדל דיזון, טימין, רוזמרין ושום מוגש לצד תפוח אדמה מדורה ואיולי שום

‫פיצה טבעונית 🌱

רוטב עגבניות, גבינה טבעונית, בצל, פטריות, תרד, ארטישוק וארוגולה

פירה תפו״א

חלבי

צ׳יפס תפוח אדמה

סלט ירוק

חסה, מלפפון ,עגבניות שרי, צנונית ובצל סגול בתיבול שמן זית ולימון

ריגטוני ילדים ברוטב עגבניות

ריגטוני ילדים ברוטב שמנת

ריגטוני ברוטב רוזה

טרמיסו

עוגת גבינה אפויה

שקדים, שטרוייזל שקדים ורוטב תות

באצ׳יו צ׳וקולטו

קוקה קולה

0,33

קולה זירו

0,33

ספרייט

0,33

ספרייט זירו

0,33

פריגת ענבים - בקבוק זכוכית

0,33

פרללה

0,33

מים מנרלים

0,5