לאגוז המקדמיה, התכשיט של האגוזים, טעם עשיר ואיכותי ויתרונות בריאותיים מופלאים, הכוללים ירידה במשקל, בריאות מעיים משופרת והגנה מפני סוכרת או מחלות לב. אגוז אחד מכיל כ-80-60 אחוזי שומן והוא מהווה מקור מצוין לברזל, סידן, זרחן וויטמין B1. אכילתם של האגוזים יכולה להפחית את תחושת הרעב ולקדם תחושת שובע, אשר יכולות לסייע לירידה במשקל.