גבינה מחלב בקר שמקורה בחבל בורגונדי שבצרפת, בעלת אחוזי שומן גבוהים ומרקם קרמי עשיר. לגבינת הברס בלו מעטפת עובש, ויש לה ארומה וטעם עדין של פטריות, שנוצר במהלך ההבשלה של הגבינה והיווצרות העובש בתוכה. אם אתם מעדיפים גבינות כחולות בעלות טעם מעודן – זו הגבינה עבורכם, והיא נפלאה למריחה, לצד יין לבן ופירות טריים