בירת חיטה איכותית כמיטב המסורת הבאווארית. תהליך הייצור כולל שתי תסיסות, כשהתסיסה השנייה נעשית בתוך הבקבוקים או החביות על פי השיטה המקובלת בייצור שמפנייה. העננות נוצרת על ידי העשרת שמרי הבירה.
מבשלת ארדינגר ממוקמת בעיירה ארדינג (גרמניה) והיא למעשה מבשלת בירות החיטה הגדולה ביותר בעולם.