צרפת. סט. ויואן מזוקק בדודי זיקוק מסורתי ואז עובר לתקופת יישון בחביות עץ אלון. הטעמים העשירים והארומות הייחודיות לסט. ויואן מופקים ע"י ה- "Cellar Master " המערבב את התזקיק שנקרא – "או דה וי" עד אשר מתקבל טעמו המתמשך והעז, מרקמו החלק והצבע הזהוב ענברי.לא כשר