נוזל הקוקוס, שנקרא גם חלב קוקוס או קרם קוקוס (תלוי באחוז השומן שלו), נוצר מסחיטה של "בשר" אגוז הקוקוס. חלב קוקוס מגיע ברמות שומן שונות שמתאימות למגוון מאכלים. השימוש בחלב קוקוס מזכיר מעט את השימוש שנעשה בשמנת מתוקה לבישול במטבחים מערביים.
20-21%.
ללא גלוטן. ללא צבעי מאכל.