לפרי הפיג'ואה קליפה ירוקה ועבה למדי, בפנים הוא עסיסי, חמצמץ ונעים. יש החוצים אותו בסכין ואוכלים את תוכו בכפית, ויש המסירים בסכין את הקליפה העבה.
הוא מוסיף טעם מיוחד ומעניין ללפתני פירות, למשקאות, למאפים, לגלידות וגם לסלטים.
הפרי עשיר בוויטמין A ומכיל גם ויטמין C.
כשרות רבנות פתח תקוה.