הרום הלבן מהמובילים ביותר בעולם. הוא מביא לכל קוקטייל ולכל משקה תוספת ייחודית. הרום מורכב מערבוב בין מספר סוגים של תזקיקי קני סוכר ובהם גם תזקיק עדין ביותר. הרום שנוצר מתהליך זה עובר לאחר מכן יישון בחביות עץ אלון לבן. הרום מתיישן בחביות אלו במשך שלוש שנים לפני שהחביות הטובות ביותר נבחרות, מעורבבות ועוברות תהליך של סינון וביקבוק.