מרטיני ורמוט ביאנקו אפרטיף המיוצר מיין לבן אשר סונן דרך פחם, למרטיני ביאנקו טעם של עשבים, מתיקות מעודנת מצמח הווניל בשילוב מרירות עדינה, קינמון, תפוחים וג'ינג'ר. מומלץ לשתות מרטיני ביאנקו נקי או בשילוב עם ג'ין לקוקטייל המרטיני המפורסם או על בסיס וודקה לקוקטייל הוודקטיני. אלכוהול :15%