טפרברג אסנס שרדונה
אסנס שרדונה | יין לבן יבש | 750 מ"ל | כשר | 13.5-14% אלכוהול
יין לבן עסיסי ומורכב, צבעו זהוב, צלול ונקי, והוא מאופיין בארומה פירותית מפתה העולה ממנו
יין לבן יבש.
המורכב כולו מ - 100% ענבי שרדונה , אשר גדלו בכרם הממוקם ברום הרי יהודה.
הענבים נבצרו ידנית והועברו אל היקב בשעות הבוקר המוקדמות.
המיץ עבר תסיסה בתוך מיכל נירוסטה מקורר במשך יומיים , ולאחר מכן הועבר היין הלבן התוסס אל חביות עץ אלון צרפתיות חדשות , בנות שנה.
התבגר על שמריו במהלך כ - 7 חודשים בשיטת sur lie , כאשר ב - 6 חודשים הראשונים בוצע אחת לשבוע ערבוב של המשקעים בתהליך battonage .
סדרת Essence של יקב טפרברג היא סדרת יינות זניים משובחים, המתאפיינים בסביבת גידול ייחודית המבטאת היטב את התאמת הזן לקרקע ולאקלים באזור הגידול.