Guesta

מארז ארוחת בוקר

בחרו 2 סוגי ביצים, 2 סלטים ו2 שתיה. מגיע עם 3 לחמים

פוקצ'ה ומטבלים

פוקצ'ה עם שלושה מטבלים: סלסה עגבניות עם שמן זית ובלסמי מצומצם, טחינה וציזיקי קישואים

פוקצ'ינה

פסטו בזיליקום, עגבניות שרי ונגיעות מוצרלה וסלטון עלים

פולנטה

קרם תירס, ירוקי העונה, פטריות, עגבניות מיובשות ופרמז'ן

ארנצ'יני גבינות

כדורי ריזוטו מוצרלה ועשבי תיבול על רוטב פונדו עגבניות, מסקרפונה וקרעי מוצרלה

סיגר גבינות

ממולא בגבינות איטלקיות, מוגש עם סלסת עגבניות וגבינת שמנת בצד

עראיס דגים

פיתה ממולאת בדג לבן טרי, טחון במקום עם תיבול ביתי, בתוספת טבולה וטחינה אריסה בצד

קריספי כרובית

כרובית פריכה, טחינה ירוקה מעשבים ויוגורט עמבה מוגש עם טחינה וצ׳ילי מתוק בצד

שמפיניון ממולאות

פטריות מטוגנות במילוי גבינות איטלקיות, קרם פלפלים ואיולי כמהין מוגש עם איולי כמהין ואיולי פפריקה בצד

ריזוטו קרם תרד

עלי תרד טריים, פרמזן, חמאה ואספרגוס מוגש עם פרמז׳ן בצד

ריזוטו פטריות

שמפניון ופורטובלו, פרמז'ן, אבקת פורצ'יני ושמן כמהין מוגש עם פרמז׳ן בצד

בושה

גבינת בושה במעטפת בצק איטלקי | מוגש עם קונפיטורת שרי, צ'ילי וקינמון

ריזוטו סלק

קרם סלקים, סלק טרי, שמן זית ופרמזן

כיסוני גבינה

‫6 כיסונים קריספים ומפתיעים על מצע ציזיקי קישואים, סלסת עגבניות וסלטון עלים

צ'יפס

סלט הבית

חסה רומית וסלנובה, מיקס שרי, מלפפון, קרוטונים ובצל סגול ברוטב ויניגרט הדרים עם שלושה סוגי גבינות מטוגנות (חלומי, פרומעז, גבינה בלקנית) ובטטה קריספית בצד מוגש לא מתובל, עם 2 רוטב ויניגרט ושמן זית לימון מוגש עם פוקצ׳ה מטבלים

סלט קפרזה

עלי בייבי, עגבניות שרי, בצל סגול, ארטישוק וקרעי מוצרלה. הסלט מוגש לא מתובל | עם 2 שמן זית ולימון ובלסמי בצד מוגש עם פוקצ'ה ומטבלים

סלט קיסר

מיקס חסות (סלנובה, רומית), בצל סגול, ארטישוק כבוש, קרוטונים ואיולי קיסר מוגש לא מתובל, עם 2 רוטב ויניגרט ושמן זית לימון מוגש עם פוקצ׳ה מטבלים

סלט שוק

חסה, עגבניה, מלפפון, בצל סגול, צנונית ופטה מוגש לא מתובל, עם 2 רוטב ויניגרט ושמן זית לימון בצד מוגש עם פוקצ׳ה מטבלים

סלט בוראטה

עגבניות שרי, רוקט, אנדיב, בזיליקום, פסטו, שמן זית ולימון, מקל פרמזן, כדור בוראטה ובלסמי מצומצם | מוגש עם 1 בלסמי, 2 שמן זית לימון

פיצה מרגריטה

רוטב עגבניות, מוצרלה טרייה ובזיליקום

פיצה פונגי

מיקס פטריות, שמנת כמהין, רוקט, ביצה עלומה ופרמז׳ן. מוגש עם 1 אורגאנו, 1 צ׳ילי גרוס

פיצה מעושנת

רוטב שמנת מרווה, מוצרלה, סלמון מעושן, צנוברים, ארוגולה ובצל סגול. מוגש עם גבינת שמנת בצד

פיצה ירוקה

קרם תרד, גבינת עזים, זיתי קלמטה, שרי, פרמז'ן, אורגנו ובזיליקום

פיצה אנטיפסטי

רוטב עגבניות, חצילים, זוקיני, בצל שרוף, גבינת עזים ופרמזן

פיצה סביח

בצק פיצה עם טחינה לימונית, חצילים שרופים על אש גלויה, ביצה רכה, תפוח אדמה, אריסה, בצל סגול ופטרוזיליה

קלצונה מלנזנה

במילוי רוטב עגבניות, חצילים, מוצרלה, גבינת עזים וזיתי קלמטה

קפרזה בטאבון

פסטו, עגבניה רעננה, מוצרלה ובזיליקום טרי בזילוף בלסמי מצומצם

פטוצ'יני אלנורמה

חציל שרוף על האש, קלמטה, רוטב עגבניות עמוק, בזיליקום וריקוטה לימונית

סוכריות גבינות איטלקיות

שימו 💙 זמנית המנה מגיעה בצורת טורטליני במקום הסוכריות- (אין שינוי ברוטב) שמנת כמהין, ערמונים, קוביות בטטה, פרמז'ן ועלים ירוקים רעננים

ניוקי ערמונים

מיקס פטריות, קרם ושברי ערמונים, חמאה ופרמז'ן

ספגטי אליו אוליו

שמן זית, שום, צ'ילי, זיתי קלמטה, שרי, ארטישוק, פטרוזיליה, מיץ לימון

פפרדלה פונגי

תערובת פטריות, יין לבן, שום, ציר ירקות, מחית כמהין ושמנת

קרבונרה ים

פוטוצ'יני, מוסר ים מעושן ברוטב שמנת עם חלמון ביצה

פפרדלה סלמון

פילה סלמון בקראסט פיסטוק על פפרדלה עם רוטב שמנת ערמונים, נגיעות כמהין, תרד, מרווה ולימון

פפרדלה פרימוורה

חמאת מרווה ולימון, בצל סגול, עגבניות שרי, שום קונפי, צ'ילי, ארטישוק, בזיליקום נענע ופרמז'ן

רביולי בטטה

רוטב רוזה קלאסי עם יוגורט לימוני ושבבי פרמז'ן

קאצ'ו פפה

יין לבן, מרווה, שמנת, פלפל שחור, פרמזן ופיקורינו

רגטוני תרד

קרם תרד ושמנת, קוביות בטטה ועיטור של בטטה קריספית

רביולי גבינה סלק

רוטב קרם סלקים, שמנת, סלק ומוצרלה

ניוקי פומודורו

שרי תמר, רוטב עגבניות, שמנת בזיליקום תרד ופרמז'ן

סלמון קריספי

מוגש עם גראטן תפו"א, ירקות בטאבון וחמאת זעפרן בצד

פילה דניס על ריזוטו ירוקים

ריזוטו קרנרולי וירוקים שנתנה לנו האדמה מוגש עם פרמז׳ן בצד

פיש & צ'יפס

נתחי דג לבן בטמפורה, צ'יפס קריספי ואיולי לימוני מוגש עם קטשופ ואיולי פפריקה בצד

פיש & צ'יפס ילדים

דג לבן בטמפורה וצ'יפס קריספי מוגש עם קטשופ בצד

פסטה ילדים

פנה או ספגטי ברוטב לבחירה

פוקצ'ינה ילדים

רוטב עגבניות, מוצרלה ותוספת זיתים / פטריות

טארט לימון פיסטוק

ביסקוויט פיסטוק, קרם לימון אפוי ומרנג צרוב

שוקולד חמה | ללא גלוטן 🌾

שוקולד חמה

ניו יורק ציז קייק

בנוסח ניו יורק על בסיס שוקולד לבן וציפוי שמנת חמוצה

עוגת גבינה פירורים

עוגת לוטוס

קרם ברולה

טרמיסו

אצבעות קינמון

בציפוי קינמון וסוכר, מוגש עם מטבל שוקולד חלב, שוקולד לבן וריבת חלב

מים מינרליים נביעות - בקבוק זכוכית

0,5

קינלי סודה

0,25

פררלה מים מוגזים - בקבוק קטן

0,33

פררלה מים מוגזים - בקבוק גדול

0,7

קוקה קולה - בקבוק זכוכית

0,33

קולה זירו - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט - בקבוק זכוכית

0,33

ספרייט זירו - בקבוק זכוכית

0,33

פאנטה - בקבוק זכוכית

0,33

פריגת ענבים - בקבוק זכוכית

0,33

בירה שחורה מאלטי

0,33

פיוז טי אפרסק

0,5