Juno | Tel Aviv

ארטישוק וגבינת פיקורינו

עם זיתי קלמטה, בצל סגול, פטרוזיליה ורוטב יוגורט

כיסוני פילו

עם קממבר וריבת שום

סלט קפרזה

עגבניות שרי, מוצרלה בופאלו, זיתים, בזיליקום, שמן זית ובלסמי מצומצם

צלחת גבינות

‫מנצ'גו כמהין, גאודה, קממבר ובושה עיזים (200 גרם) מוגש עם ריבת שום ו-3 פרוסות לחם גרעינים

פיצה מרגריטה

עגבניות ומוצרלה וארוגולה

פיצה ביאנקה

קרם פרש, תרד, פטריות ופרמז׳ן

פיצה פרשוטו

מחית ארטישוק, פרושוטו, מוצרלה, תרד

פוקאצ׳ה אנשובי

ממרח ארטישוק, פלפל, קונפי שום, פרמזן ופטרוזיליה

פוקאצ'ה ג׳ונו

מוגש עם מטבל שמן זית עשבי תיבול

פסטה רוזה

רוטב עגבניות ושמנת, שום, בזיליקום וצ׳ילי, סוג הפסטה עשוי להשתנות

פסטה עגבניות

רוטב עגבניות, שום ובזיליקום, סוג הפסטה עשוי להשתנות

פסטה שמנת ופטריות

פסטה עם שמנת ופטריות, מחית כמהין ויין לבן

ניוקי ערמונים

שמנת, מחית כמהין, פטריות וערמונים

‫🌶‫🌶 אסיה

אורז מוקפץ עם קארי צהוב, חלב קוקוס, שעועית ירוקה, פלפלים, פטריות, כוסברה. מוגש עם עוף / טופו / ללא תוספת. מנה חריפה

נקניקיות עגל באצ׳י

מוגש עם תפוחי אדמה אפויים, עגבניות שרי, חרדל וחמוצים

טורטליני ריקוטה ומנגולד

ברוטב חמאה, זרעי עגבניות, בזיליקום ופרמזן

כריך חזה עוף

רוטב קיסר, עגבנייה, חמוצים וחסה

הטוסט של דניאלה

לחם כוסמין בטוסטר עם פסטו כוסברה, גבינת פטה, גבינת מוצרלה וביצה קשה

כריך חביתה רומאית

חביתת פרמזן וכמהין, איולי לימון, עגבנייה וארוגולה

כריך אבוקדו

אבוקדו טרי, טפנד ארטישוק, טפנד עגבניות, עגבנייה ואורוגולה

כריך טונה

עם עגבניה וארוגולה

כריך סלט ביצים

עם עגבנייה ומלפפון חמוץ

טוסט קפרזה

טוסט בג'בטה עם מוצרלה, פסטו, טפנד עגבניות, קרם פרש, בלסמי מצומצם, בזיליקום, עגבנייה

כריך רוסטביף חם

רצועות רוסטביף בלחמניה עם רוטב צ׳יפוטלה, בצל מקורמל, חמוצים וארוגולה

סלט קיסר

לבבות חסה, קרוטונים, פרמזן ורוטב קיסר. ניתן להוסיף תוספת עוף

סלט פנזנלה

מלפפון, עגבניות שרי, גמבה, זיתים, קרוטונים, פלפל חריף, עירית, צנונית, בזיליקום, צנוברים, שמן זית, חומץ וטחינה גולמית

כדור שוקולד בציפוי קוקוס

מעמול תמרים ואגוזים

פאריני, פינו גריג'יו

איטליה I יין מרענן עם ניחוחות תפוח ואגס. רענן וקליל, מתאים להתחלת ערב. I זני ענבים: פינו גריג'יו I **מגיע קר**

פרוסקו, מאסקיו קאביליארי

איטליה I מבעבע איטלקי רענן עם בועות עדינות וטעמי הדרים ותפוחים. חגיגי וקליל, מושלם לאפריטיף I זני ענבים: גלרה I **מגיע קר**

סיינט מישל גוורצטרמינר

ארה"ב I יין ארומטי חצי יבש עם ניחוחות ליצ'י וורדים. גוף קל-בינוני, עדין ומתקתק, מושלם לאפריטיף. I זני ענבים: גוורצטרמינר I **מגיע קר**

טימו ורמנטינו, סאן מרזאנו

איטליה I יין רענן עם ארומות פרחוניות וחמיצות מינרלית מאוזנת. אלגנטי ומרענן, מצוין לארוחות. I זני ענבים: ורמנטינו I **מגיע קר**

סיינט מישל, שרדונה

ארה"ב I יין עשיר עם טעמי וניל ופרי טרופי. מלטף ועשיר, מתאים לארוחות חגיגיות. I זני ענבים: שרדונה I **מגיע קר**

בורגון, אליגוטה, ג'וזף דרוהין

צרפת (בורגון) I יין רענן עם חמיצות עדינה וטעמי תפוח ירוק. קליל ומרענן, מושלם לאפריטיף. I זני ענבים: אליגוטה I **מגיע קר**

פלטר סוביניון בלאן

ישראל I בלנד בורדולזי מאוזן עם מורכבות וטעמי פרי בשל. אלגנטי ומעודן לערבי יין. I זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו I **מגיע קר**

שאבלי אלן ג'ופרואה

צרפת (בורגון) I שאבלי קלאסי עם מינרליות חדה וניחוחות הדרים. אלגנטי ורענן, מושלם לשעות הערב המוקדמות.I זני ענבים: שרדונה I **מגיע קר**

סנסר, לה פרייר

צרפת (עמק הלואר) I יין ארומטי עם מינרליות בולטת וחמיצות רעננה. חד ומרענן, מתאים לפתיחת ערב. I זני ענבים: סוביניון בלאן I ** מגיע קר **

פלאם בלאן, K

ישראל(כשר)I בלנד לבן עם ארומטיות עשירה וחמיצות רעננה. קליל ומרענן, מושלם לאפריטיף. I זני ענבים: שרדונה, סוביניון בלאן I ** מגיע קר **

פול מאס, רוזה סירה

צרפת I רוזה פרובנסאלי קלאסי עם ארומות של פירות אדומים טריים. קליל ורענן, מתאים לכל שעות היום. I זני ענבים: גרנאש, סירה I **מגיע קר**

רוזה מאליז, דומיין קארטרו

צרפת (פרובאנס) I רוזה קלאסי עם ארומות עדינות של פירות אדומים. אלגנטי ומרענן, מושלם לשעות אחר הצהריים. I זני ענבים: גרנאש, סינסו I ** מגיע קר **

לה מסקוטה, מלבק

ארגנטינה I יין פירותי ועשיר עם טעמי פירות שחורים ותבלינים. עשיר ונגיש, מתאים למגוון מצבים. I זני ענבים: מלבק

מנדוס, פרימיטיבו

איטליה I יין עשיר ומרוכז עם טעמי פירות בשלים וניחוחות תבלינים חמים. מפנק ועוצמתי, מתאים לערב חורפי. I זני ענבים: פרימיטיבו

קולומביה קרסט, מרלו

ארה"ב I יין פירותי ורך עם טעמי פירות אדומים וניחוחות קפה. נגיש ומלטף, מתאים לשתייה יומיומית. I זני ענבים: מרלו

הוט טו טרוט, 14 האנדס

ארה"ב I יין נגיש ומהנה עם טעמי פירות אדומים עסיסיים. קליל וכייפי, מושלם לשתייה יומיומית. I זני ענבים: סירה, זינפנדל

מונטה זובו, ריפאסו

איטליה (ונטו) I ריפאסו קלאסי עם טעמי דובדבנים ושזיפים מיובשים. עשיר ומהנה, מתאים לערבי חורף. I זני ענבים: קורבינה, קורבינונה, רונדינלה

פלטר, טריו

ישראל I יין מורכב עם איזון מושלם בין פרי לעץ אלון. יוקרתי ומרשים לערבים מיוחדים. I זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק

שאטו טור פרינאק, קרו בורז'ואה, מדוק

צרפת (בורדו) I בורדו קלאסי עם איזון אלגנטי ומורכבות טיפוסית. מסורתי ומעודן, מתאים לערבי יין ארוכים. I זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו

פלם, קלאסיקו, K

ישראל(כשר) I בלנד קלאסי עם איזון מושלם בין פרי לתבלינים. אלגנטי ונגיש, מושלם לערב כיפי. I זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו

אלגריני, פאלאצו דלה טורה, ריפאסו

איטליה (ונטו) I ריפאסו עשיר עם מורכבות ועומק, טעמי פירות יבשים. מורכב ואלגנטי, מתאים לערב מפנק. I זני ענבים: קורבינה, קורבינונה, רונדינלה

קיאנטי קלאסיקו ריזרבה, ריקאסולי, ברוליו

איטליה (טוסקנה) I קיאנטי ריזרבה מסורתי עם עומק ומורכבות מרשימים. אצילי ומסורתי, מתאים לערבים ארוכים. I זני ענבים: סנג'יובזה

קסטל, רזיאל, K

ישראל (כשר)I יין מורכב ומדויק עם עומק יוצא דופן. מרשים ואלגנטי, מושלם לרגעים מיוחדים. I זני ענבים: קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו

פלם רזרב קברנה, K

ישראל(כשר) I יין איכותי עם עושר פרי ומורכבות מרשימה. עשיר ומדויק, מושלם לערבים מיוחדים. I זני ענבים: קברנה סוביניון

אמרונה בלאק לייבל, פסקווא, 2017

איטליה (ונטו) I אמרונה עוצמתי עם עושר טעמי פירות מיובשים וקקאו. מפנק ועמוק, מושלם לערב חורפי. I זני ענבים: קורבינה, רונדינלה, מולינרה

שאטונף דו פאף, טראדיסון, 2021

צרפת (עמק הרון) I יין עוצמתי ומורכב עם תיבול ים תיכוני אופייני. עשיר ומסורתי, מתאים לשיחות עומק. I זני ענבים: גרנאש, סירה, מורבדר

קולה

0,33L

קולה זירו

0,33L

ספרייט זירו

0,33ml

סודה

0,33L

סן פלגרינו קטן

0,25

מינרלים

גולדסטאר

סטלה אורטואה