Mela | Bazel

‫ללא גלוטן 🌾

כל המוצרים המסומנים בתפריט כ׳ללא גלוטן׳ עשויים להכיל עקבות גלוטן

הערות להזמנה

לא ניתן להזין מלל חופשי בהערות להזמנה, בחרו באפשרויות הקיימות בתפריט בלבד

‫עסקית קציצות כרובית 🌱

לחמניית מחמצת כוסמין וצ׳יה שנאפת במקום, טחינה כורכום ועדשים שחורות, קציצות כרובית וסלט עגבניות מעט חריף | מוגש עם סלט טרי עונתי לחמניית מחמצת כוסמין וצ׳יה שנאפת במקום, טחינה כורכום ועדשים שחורות, קציצות כרובית וסלט עגבניות מעט חריף

‫ סלט קינואה אורגנית ועדשים שחורות 🌾 🌱

קינואה אורגנית, עדשים שחורות, ירקות חתוכים קטן קטן (מלפפון, עגבניה, גמבה, קולורבי, סלק, גזר), טחינה, רוטב עשבי תיבול ופיסטוקים

סלט‫ אודון ומיסו לבן 🌱

אטריות אודון, מלפפון, כרוב, גזר, כוסברה בוטנים אצות וואקמה וטופו בגריל. מוגש עם רוטב מיסו לבן בג'ינגר וסויה

‫סלט פריקה וקציצות כרובית 🌱

טבולה פריקה (חיטה צעירה מעושנת), 2 קציצות כרובית אפויות בתנור, ירקות קצוצים (מלפפון, עגבניה, בצל סגול). מוגש עם טחינה.

טוסט גאודה

פרוסות לחם קסטן לבן, הומייד פסטו, עגבניה, חמאת שום בחרו אם תרצו לקבל את הטוסט מוכן או להכנה ביתית

‫ כריך 27 גר׳ חלבון 🌱

לחמניית מחמצת כוסמין צ'יה שנאפת במקום, חלבון עשוי מגרעיני דלעת וגרעיני חמניה, איולי שום (ללא ביצים) , חרדל דיז’ון ,חסה, עגבנייה ובצל סגול

כריך פטה, חציל וביצה חומה

לחמניית מחמצת כמוט וקינואה עשירה בחלבון ונאפת במקום, פטה עיזים של משק הירש (ללא חומרים משמרים), ביצה חומה, חציל אפוי בתנור, רומסקו פלפלים ועגבניות ספרדי, אורוגולה

Banana bread 🌱

עוגת בננה מקמח מלא עם שוקולד מריר ובננה טריה. * ללא ביצים

‫מאפין תפוז וצ'יה 🌱

מאפין מקמח מלא עם תפוז, זרעי צ'יה וגלייז של תפוז מלמעלה

מאפין פקאן ומייפל 🌱

מאפין מקמח מלא עם מייפל, פקאנים וגלייז קינמון מלמעלה

בראוניז - ללא גלוטן 🌾 🌱

בראוניז עשיר מקמח שקדים ושוקולד מריר

סקונס חמאה

סקונס חמאה אנגלי קלאסי. מוגש בצד עם חמאה וריבת תות תוצרת בית

עוגיית גרנולה

מאנקי מאפין

3 קרואסוני חמאה קטנים מחוברים ומקורמלים סוכר וקינמון

גרנולה אגוזים וגוג׳י ברי 🌱

שיבולת שועל, מייפל אורגני, תערובת אגוזים וגוג׳י ברי

גרנולה שוקולד 🌱

שיבולת שועל, מייפל אורגני, שמן זית, שוקולד ותערובת אגוזים

בורקס גבינות הירש

בורקס בצק עלים מחיטה מלאה שנעשה במקום, במילוי תערובת גבינות עיזים של משק הירש (ללא חומרים משמרים) וזיתי קלמטה

‫מארז קרקר חומוס 🌾🌱

מארז קרקרים ללא גלוטן הנאפים במקום ועשויים קמח חומוס, שומשום וזרעי פשתן

‫סקורנפלקס

‫קורנפלקס תוצרת בית, עשוי מהסקון האייקוני של Mela | מאפה חמאה אנגלי קלאסי

‫אמפנדס כוסמין וסומאק 🌱

בצק כוסמין מלא שנעשה במקום במילוי חומוס, עדשים שחורות ותרד טרי מוגש בליווי יוגורט טבעוני

שוורצברוט גרעינים

סלט ביצי חופש

250 גר', ביצי חופש, איולי סויה (מתאים לנשים בהריון) , מלפפונים חמוצים, צלפים ועירית

סלט ביצים טבעוני 🌱

250 גר', טופו מגורד, איולי סויה (מתאים לנשים בהריון) מלפפונים חמוצים, צלפים ועירית

טחינה

250 גר' טחינה מוכנה להגשה עם לימון ומלח

ריבת תות

180 גר', ריבה תוצרת בית עם סוכר קנים אורגני

שמן זית משק שרוני

‫שמן זית בכבישה קרה, מיוצר בגליל התחתון 750 מ״ל

סירופ אגבה טבעי

מיץ תפוזים טבעי

‫350 מ״ל

פלגרינו תפוז

0,25

פלגרינו לימון

0,25

מים מינרליים

0,5

סודה טמפו

0,275

פרייה - בקבוק זכוכית קטן

0,33

פרייה - בקבוק גדול

0,5

‫ בירה Peroni

0,33

תערובת הבית | 200 גר׳

‫100 אחוז ערביקה, טעם עדין, מעט חמיצות, גוף בינוני וסיומת חלקה. ברזיל, קולומביה, קוסטה ריקה, אתיופיה, אינדונזיה וגואטמאלה.

פפואה ניו גינאה | 200 גר׳

‫מיון AA "סיגרי אסטייט" מורכב בעיקרו מהקפה הג'מייקני ולכן מאופיין בטעמים מתוקים, חמיצות עדינה מאוד וטעם סוכר וקינמון.

ברזיל דטרה סנטה קולומבו | 200 גר׳

קפה בקליה בהירה, טעמי וניל, אגוזי מעט ושוקולד מריר נטורל

ברזיל דטרה מונלייט | 200 גר׳

קפה בקליה בהירה, טעמי הדרים, קרמל ושוקולד חלב חצי שטוף