Rachel Basdera | Sarona

קשית

אנה קרצ'ופה

ארטישוק, גבינת גאודה, קרם עגבניות מיובשות, צימוקי שרי, צנונית, חציל קלוי במרווה, ביצה, כרוב, גבינת פטה, מנגולד, חמאת כמהין, אורגולה, פסטו פיסטוק, עגבנייה, לימון כבוש, פרמז'ן וחריף

רוסטביף טונה אדומה

טונה בגרגירי חרדל וכוסברה, רוקט, כרוב, פסטו פיסטוק, חמאת כמהין, אבוקדו (רק בעונה), טבעות בצל, קרם לימון כבוש, חציל במרווה, ביצה, קורנישון, עגבנייה, צנונית, רוטב קיסר, חריף, פרמז׳ן ועריסה, טפנד זיתים

שניצל קשקבל

גבינת קשקבל בפירורי לחם מטוגן, חציל בטימין, ביצה, אורוגולה, בזיליקום, כרוב, נענע,פטרוזיליה, ארטישוק, קרם עגבניות מיובשות, פסטו פיסטוק, אבוקדו (רק בעונה), עגבנייה טרייה, חריף ורוטב קיסר

טבעוני אחר

תערובת עלים, כרוב, רוקט, רטטוי ירקות העונה, פיטריות מוקפצות, ארטישוק, מנגו, קרפצ'ו סלק במלח ים, אגוזי מלך, פסטו פיסטוק, טפנד זיתים, עגבנייה, מלפפון, לימון כבוש וחריף

קממבר

גבינת קממבר, תערובת עלים וכרוב, אגס, גאודה, אגוזי מלך, קרפצ'יו סלק, חמאת כמהין, בצל, עלי בזיליקום, ממרח עגבניות, אבוקדו (רק בעונה), פלפל קלוי, פרמז׳ן, עגבנייה וחריף

תוניסאי אמיץ

‫טונה לבנה (Ortiz) עם לימון כבוש, בצל ירוק, תערובת עלים וכרוב, קרפצ'ו תפוח אדמה וטימין, קרם עריסה, פלפל קלוי, מלפפון, ביצה, צלפים, דובדבן אמרנה, או מנגו (בעונה), בצל, טפנד זיתים, זיתי קלמטה, קורנישון, עגבנייה טרייה, טבעות בצל וחריף

רחוב בוקאדו

גבינת רוקפור, חמאת כמהין, רוקט, נענע, כרוב, אשכולית אדומה, תפוז, גאודה, מרמלדת חבוש, בצל, קרפצ'ו סלק בשום ודבש, שקד ספרדי, קרם לימון, צימוקי שרי, עגבנייה טרייה, צנונית, בצל סגול, פסטו פיסטוק, פרמז'ן, חריף וגרידת לימון

שרונה מרקט

פיטריות מוקפצות עם טבעות בצל טימין ושום, גבינת פטה, פסטו פיסטוק, אורוגולה, בזיליקום, כרוב, מלפפון, ביצה, גבינת שמנת, אבוקדו (רק בעונה), צנונית, טפנד זיתים, חריף וגבינת פרמזן

סלמון בטטה ומנגולד

סלמון מעושן, גבינת שמנת, תערובת עלים וכרוב, טבעות בצל, ביצה, עגבנייה טרייה, קורנישון, קרם לימון, בטטה עם שום וטימין, בצל, חריף, פרמז'ן וצלפים

קפרזה חגיגת עגבניות

לחם צרוב על אש עם שום ושמן זית, מוצרלה, ביצה, אבוקדו, כרישה בטאבון, עגבנייה, בצל סגול, פסטו פיסטוק, עלי בזיליקום, בלסמי מצומצם ומעט חריף

שמונה גבינות

קממבר, רוקפור, גאודה, פרמז'ן, שמנת, חמאה, פטה, קשקבל, רוקט, מלפפון, פטריות ספרדיות, רחת לוקום, אגוזי מלך, אבוקדו (בעונה), לימון כבוש וחריף

טוסט שחיתות

‫דפי גאודה, אבוקדו (בעונה), חמאת כמהין, עלי רוקט, חריף, פסטו פיסטוק, עגבנייה, ביצה חלמונית, פריחת הדרים, טחינה, סילאן ופרמז׳ן

סלט מסעוד

‫תערובת חסות, גרגרי חומוס, רוקט, עלי זעתר, בזיליקום, נענע, מלפפון, עגבנייה, ביצה חלמונית, גבינת פטה, אבוקדו (בעונה), פטרוזיליה *מוגש ברוטב שמנת פועלים ועשבי תיבול

סלט פנזנלה

קרעי מוצרלה, פטה, חסה ערבית, סלנובה, אורוגולה, שרי בצבעים, תערובת פלפלים, זיתי קלמטה, נענע, עלי בזיליקום, עגבניות מיובשות ובלסמי מצומצמם

סלט רחל בטטה

מיקס של עלי רוקט, חסה ערבית, חסה לליק, בזיליקום, נענע, מלפפון, עגבנייה, תערובת פיצוחים, בטטה קריספית וגבינת פטה מגורדת מוגש עם רוטב ויניגרט הדרים

סלט ניסואז

תערובת חסה בזיליקום ורוקט מיקס של פלפל חי , מלפפון, עגבניות, צנונית, ביצה קשה, שעועית ירוקה, טבעות בצל,תפוח אדמה, זיתי קלמטה, טונה לבנה ועגבניות שרי

קיש פטריות

מוגש עם סלט אישי

קיש בטטה

מוגש עם סלט אישי

קיש ברוקולי

מוגש עם סלט אישי

עוגת גבינה אפויה

טירמיסו

טרס לצ׳אס

טובורג

0,33

קוקה קולה

0,33

קולה זירו

0,33

מים מינרלים

0,50

סודה

0,25

ספרייט

מיץ גזר | טבעי

0,25

מיץ תפוגזר | טבעי

0,25

נסטי

ספרייט זירו