Shlomo & Doron Hummus

טוניסאי

‫חומוס עם טונה, אריסה, לימון כבוש עדין, טחינה, בצל סגול ופטרוזיליה. מומלץ מאוד להוסיף ביצה. מנה עשירה בחלבון!

מטבוחקה

חומוס עם שקשוקה עשויה ממטבוחה מעושנת, טחינה ירוקה וסלטון של ארוגולה, בצל סגול ותערובת אגוזים ניתן להגיש טבעוני ללא ביצה

חומוסנייה

חומוס עם תערובת של "בשר טחון" טבעוני מבורגול ופטריות. מתובל בתערובת תבלינים ארומתית מלבנון, עגבניה, בצל סגול, טחינה, ג'עלה משוק הכרמל, פטרוזיליה וסומק

מקסיקני

‫חומוס עם מחית מטוגנת של שעועית מקסיקנית ופול, חלפיניו קצוץ, סלסת פלפלים חמוצה, "פיקו דה גאיו", בצל סגול ושברי נאצוס

דאל טנדורי

חומוס עם תבשיל דאל עדשים הודי בקארי טנדורי, עגבניות, בצל סגול, פטרוזיליה ומקלוני חומוס מטוגנים

חומוס סלט קומבו

חומוס עם סלט עשיר של עגבניה, מלפפון, חסה, ארוגולה, עלי ביבי, בצל סגול, בצל ירוק, עירית שום, צנונית, בורגול, חמוציות, סלק וגזר כבושים, ג'עלה, מיקס אגוזים, גרגרי חומוס, שום, פטרוזיליה, לימון ושמן זית

בלקני

חומוס עם ״בשר״ של חצילים שרופים על האש, בצל כבוש עם סומק, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, שמן זית ומעט צ'ילי גרוס מלמעלה

פלאפל מפורק

חומוס עם קציצה מפורקת של פלאפל ירוק, עגבניות, בצל סגול, פטרוזיליה, טחינה ועמבה עדינה

חומוס טחינה

שמן זית, פפריקה מתוקה, כמון, פטרוזיליה וטחינה ירוקה

חומוס גרגרים

שמן זית, פפריקה, כמון, פטרוזיליה וגרגירי חומוס חמים

חומוס פול

פול שמן זית, פפריקה, כמון, פטרוזיליה, לימון, שום, וטחינה

חומוס מסבחה

שמן זית, פפריקה, כמון, פטרוזיליה, רוטב פלפלים חמצמץ וגרגירי חומוס חמים

חומוס מסבחה חצילים

‫מסבחת הבית בתוספת חציל שרוף על האש ומעט צ'ילי גרוס ** החציל הקלוי מצוי בתוך תערובת המסבחה - לא מדובר בחתיכות חצילים מטוגנים 🍆

חומוס משולש

חומוס פול ומסבחה, שמן זית, פפריקה מתוקה, כמון, פטרוזיליה, רוטב פלפלים חמצמץ וגרגירי חומוס חמים

חומוס זעתר

תערובת זעתר עשירה, גרגירי חומוס חמים, הרבה שמן זית

חומוס שקשוקה

שקשוקת הבית, טחינה ירוקה ופטרוזיליה ניתן להגיש טבעוני ללא ביצה

חומוס חצלוקה

שקשוקת הבית עם חצילים ובצלים מטוגנים, טחינה ירוקה ופטרוזיליה ניתן להגיש טבעוני ללא ביצה

חומוס פטריות

פטריות שמפיניון ובייבי פורטבלו טריות מוקפצות עם ריבת בצל, שום, ג'ינג'ר, עשבי תיבול, פפריקה מתוקה ופטרוזיליה

ישראלי

חסה, עגבנייה, מלפפון, עלי רוקט קצוצים, פטרוזיליה, לימון ושמן זית

שוק

חסה, עגבנייה, מלפפון, עלי רוקט קצוצים, בצל סגול, גרגירי חומוס, טחינה לבנה, פטרוזיליה, ביצה, ג'עלה של שוק הכרמל, שברי בייגלה, שום, לימון ושמן זית

גלילי

חסה, עגבנייה, מלפפון, עלי רוקט קצוצים, בצל סגול, זיתי קלמטה, צפתית קשה מלוחה, זעתר, טחינה לבנה, פטרוזיליה, שום, לימון ושמן זית

טבולה

בורגול, חמוציות, פטרוזיליה, נענע, בצל ירוק, עירית-שום, צנונית, לימון ושמן זית

שורשים

סלק וגזר כבושים בעדינות, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, כוסברה, פטרוזיליה, שום ושמן זית

ביצה קשה

פיתה נוספת

סאלוף

פיתה תימנית אוורירית

צלוחית פטריות

צלוחית טופו מוקפץ

צלוחית פול

צלוחית חומוס

צלוחית מסבחה

צלוחית טחינה

צלוחית גרגירי חומוס

‫500 גר׳ חומוס

‫500 גר׳ טחינה

‫500 גר׳ מסבחה

מוגש עם רוטב פלפלים חמוץ בצד

‫150 מ״ל סחוג ביתי

‫150 מ״ל חמוצים (חריף!)

‫150 מ״ל רוטב פלפלים חמוץ

‫150 מ״ל עמבה ביתית

‫150 מ״ל ג׳עלה

תערובת גרעינים, שקדים ושומשום קלויים במקום

מלבי קלאסי

רוטב אדום, קוקוס, בוטנים מלוחים וקינמון

מלבי טחינה ורוטב אדום

טחינה גולמית ורוטב אדום מומלץ!

מלבי טחינה ומייפל מלוח

טחינה גולמית, מייפל מלוח

מלבי טחינה ושוקולד הרשיז

טחינה גולמית, שוקולד הרשיז וקוקוס טחון

גולדסטאר

‫500 ml

היינקן

‫500 ml

תה קר

חליטת תה אנגלי עם נענע וליים מכינים במקוםֲ!

מים מינרליים

0.5

סודה

0.25

קוקה קולה

0.33

קולה זירו

0.33

ספרייט זירו

0.33

בירה שחורה

0.33

אשכוליות

0.33

ענבים

0.33