לייצור וודקה Grey Goose משתמשים בחיטת חורף רכה הגדלה במחוז פיקארדי שבצפון צרפת | אותה החיטה, משמשת במטבח הצרפתי לייצור מאפים מובחרים | תזקיק החיטה מועבר למחוז קוניאק, התזקיק נמהל במי מעיין טבעיים הזורמים מתחת להרים באזור גרנד שמפיין ומסוננים באופן טבעי דרך אבני גיר