גבינה שוויצרית מדהימה שמיוצרת כבר קרוב לאלף שנה, מאז פיתוחה בעיירה גרוייר, הנמצאת בחלק הצרפתי של שוויץ. הגבינה הפופולרית הזו היא גבינה קשה אשר מבשילה במשך מספר חודשים, ומיוצרת בשיטות מסורתיות וקפדניות. עבור חובבי הפונדו, זו הגבינה להוסיף לסיר החם, או לשלב במאפים מלוחים עם גבינות אחרות. הגרוייר נחשבת לאחת הגבינות האיכותיות ביותר, ומתאימה גם לפלטת גבינות וכנשנוש טעים ומעודן בפני עצמו