ארץ : צרפת | איזור : לנגדוק | זני ענבים: שרדונה. | היין עובר סור לי (יישון של חצי שנה על השמרים), מחצית מהנוזל עובר גם תסיסה מלולאקטית. אף של מעט חמאה עם אגסים ופריחה לבנה, גוף בינוני עפ חיך מאופיין במלון תפוח ואפרסק. יין נעים ומרענן שתמיד כיף לחזור אליו.